自分でつくる　山下うどんのぶっかけ　Part２

お遍路の帰りにＪＲ岡山駅のみやげ売り場で買ってきた讃岐うどんでぶっかけにしました。こしのあるうまい麺です。
善通寺市内の店でも食べたことがある「山下うどんのぶっかけ」です。２年前、やはりお遍路で高知市内を打った帰りにも買ってます。

ネギ、生姜、おろし大根、ゴマと定番をトッピングしました。レモンを絞ります。

大阪・梅田に会社があったとき、隣のビル地下にあった讃岐うどん店のぶっかけには、花かつおがばさりとかかってたことを思い出して、追加してみました。これはこれでおいしいです。

これまでの山下うどん

山下うどん
0877-62-6882
香川県善通寺市与北町284-1

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