いただきものの「深大寺そば」があります。温かいそばが食べたくて、鶏なんばにしました。
深大寺（東京・調布市）のあたりは、そばの生産に適していたそうで、よい水もあって、おいしいそばとなったそうです。
白っぽくて、つるりとしたのど越しのよいそばです。信州そばのようにそばの味は強くはありません。
自分でしたことといえば、鶏をフライパンで焼いたことぐらいです。だしは、混合削り節を使って奥さんがとってくれました。うまいはずです。
本当は、鴨なんばが食べたかったのですが、鴨なんて急には手に入りません。鶏で我慢しました。
半生タイプで、ゆで時間はたったの２分ほどでした。
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