テレビで「京都・下鴨の行列が絶えない中華」とかいうタイトルの番組がありました。その店は、元下鴨の住人からすると、「そこ下鴨とちゃうやん」という元田中でしたが、それはそれとしてうまそうでした。
母親のマイナンバー通知カードをもらいに左京区役所まで出向きました。で、昼飯はその「華祥」に行ってみました。前を通ると運よく行列はなかったので、車をコインパーキングに止めました。
番組で「うまい」と紹介されていた「卵白あんかけチャーハン」（900円）です。あの中華の達人、陳建民さんの最後の弟子という店主が作ったチャーハンです。心していただきました。
卵白を天ぷらのように揚げたのが載ってます。目玉焼きの白い部分が、ふわりとしたような味です。それが濃い目の味付けのチャーハンにフィットします。なるほど、うまいです。
ふたりだったので２品をシェアーできます。もうひとつ番組に登場していたあんかけ焼きそばをメーンにした「あんかけ焼きそばセット」（850円）です。フライパンで焦げ目をつけて焼いたそばに、たっぷりの野菜あんがかかってます。
これもうまい。
セットには、衣は薄いですがきっちりと味がついてカッリと揚がった唐揚げが付いてます。あとはご飯とスープ、搾菜も。
あれこれ食べてみたい単品メニューが並びます。
入ったのは12時半で、ちょうど１回目の客との交代時間だったようです。すぐに再び行列ができてました。
華祥
075-723-5185
京都市左京区田中里ノ内町41-1
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