４日朝から、ネット回線が不通になっていました。その間にアクセスしていただいたかたに、おわびいたします。
しばらくアップ作業ができなかったので、「一昨日の昼食」になってしまいました。今年初出勤の昼食は、隣のビルで食べました。Ｏ’ＣＡＴ５階の「しゃぶ扇」です。そこそこの肉、バイキング方式で取り放題の野菜類、それにおかわり自由のうどんとご飯がつき、最後はスープも飲めます。これで920円なら、立派なものです。
この店は、昨年引っ越してきた当初は和食のバイキングでした。結構、気に入ってましたが、閉店してしまいました。客を集めるのはたいへんなようです。
寒くなってからは、弁当ばかりでラクをしています。久しぶりに街に出ました。
ステーキハウス・チャコールは、テーブルのすぐ横にある大きな暖炉風の釜を使い、炭火でステーキを焼いてくれます。ランチは950円と手ごろです。
ソースは、オリジナルのアップル・オニオン、ガーリックしょう油、ポン酢の３種類から選びます。ポン酢で食べましたが、あっさりしてました。肉は、この値段ですから贅沢はいえません。でもボリュームもそこそこにあり、やわらかいものでした。輸入肉でしょう。もうちょっと味があればいうことはありません。まあ、それはディナーを奮発するしかないでしょう。
プラス50円でコーヒーも頼めます。納得の昼食でした。
今月の料理教室は「本格中華でおもてなし」でした。
手前の大皿は、「甘えびの香味炒め」と「丸鶏のはすの葉包み焼き」です。左上は「酸辣湯（サンラータン）」、右上は「やわらか青菜のにんにくソース」、上は「はすの実入り胡麻しるこ」です。
メーンの鶏は、丸ごと１羽を使います。お腹に干しエビや甘栗を混ぜたもち米を詰めて、はすの葉に包んで１時間ほどオーブンで焼きました。
はすの香りが移って、中華風です。
家で復習するには、はすの葉の入手がたいへんだと思っていたら、教室できっちり売ってました。１枚80円です。二つ折りにして乾燥してあるので、使うときはこれに水をかけて戻します。
難波八阪神社に行きました。会社から10分ほどです。大鳥居の横にあったのが「そばよし 元町本店」です。
京都・大幸寺秘伝の「胡麻きりそば」が自慢のようです。
セイロがおいしそうだったので「ミニ石狩セイロセット」（1000円）を頼みました。鮭とジャガイモがのった熱々のセイロごはんがついてきました。ミニてんぷらそばももちろんおいしかったですが、その味を賞味するには選択を誤ったようです。前に座った男性は、メニューも見ずに「ざる」を頼んでました。うーん、負けた！！
元町本店の店舗は、左側の蔵の部分も客室になってます。奥行きもあり、かなりの人数が入れそうです。結構にぎわったました。
病院で診察を受けた後、ＪＲ長岡京の市営駐車場に車をとめました。駅名を「神足（こうたり）」といった時代とはすっかり様子が変わっています。村田製作所の本社ビルがそびえています。バンビオと名付けられたビル２棟も建ち、ショッピングセンターが入っています。
「おばんさい源輝家（げんきや）」はその中にあった店です。海鮮桶丼には、ウニ（申し訳程度でしたが）、イクラ、それに鮭などの刺身が金糸玉子の上にのってました。「その日に仕入れた海鮮をふんだんに盛り込みました」といううたい文句ほどのことはありませんが、まあまあの味でした。
右目のオーバーホールをしてもらいました。デジタルカメラのレンズは、新旧ともにばっちりなのですが、このところ本体のレンズが白く濁って不調（白内障）でした。長岡京市内の病院で２泊３日（予定では３泊４日）での修理となり、昨日、新しいレンズと取り替えてもらいました。
エージングで避けれれない症状のようです。このため、両眼を続けて手術する高齢者が多いです。アレルギーなどその他の原因でも、この症状は出るようです。私は、数年前に左目はすませています。レンズは２個しか持ち合わせがありませんので、オーバーホールはこれでおしまいです。
昼食は紹介するほどのものではありません。左上は薄味の鯖の味噌煮です。それに野菜のかき揚げ、キャベツの酢の物、漬け物がついています。そこそこに温かいのがまだしもで、まあ食べられる程度の味ではありました。このような食事が長く続かなくてよかったです。
久しぶりの「弁当なしデー」でした。待っていたわけではありませんが、カメラ（ＩＸＹです）をポケットに会社を出ました。
なんばウォークの西端にある若狭直送の鮮魚が自慢の「若狭」です。
「焼き鯖寿司定食」（980円）です。
若狭に上がった鯖は、ひと塩して鯖街道をかつがれて都に運ばれました。ちょうど塩がこなれたのを使ったのが、京の鯖ずしです。それなのに、近ごろは、若狭でわざわざ塩焼きにした鯖を寿司にしたのが出回ってます。「空弁」（駅弁ならぬ空港弁当）でも人気になってます。
定食は、焼き鯖寿司４切れと、カリッとしたかき揚げがおいしいにゅうめん、出し巻き、切り干し大根がついています。鯖が裏身のため、背が皿の手前にきてどうも不自然ですが、仕方ないでしょう。半分はこうなります。味は、もちろん問題ありませんでした。おいしかった。
１カ月が過ぎるのがあっという間です。11月の料理教室です。
メニューは、きのこのほっとサラダ、ハーブポークロール、ラタトゥイユ、野菜のチーズドリア、りんごのコンポートです。
オーブンで焼き上げたドリアをさらに盛っているところです。４人１組で調理をします。
今月はちょっと時間がかかいりました。一番おいしかったのは、野菜のラタトゥイユ。野菜とトマトの水煮缶が入っているだけなのに、結構濃厚な味に仕上がってました。リンゴのコンポートも、想像していたほど甘くはなく、ほどよい酸味が、デザートにぴったりでした。
「きのうの昼食」でした。
天天有はラーメン激戦区の一乗寺にある店ですが、四条烏丸の「ＣＯＣＯＮ ＫＡＲＡＳＵＭＡ」の地下に出店しています。
スープは２種類あります。
「丸」 鶏と野菜を10数時間煮込み、素材の甘みを引き出した
「角」 鶏ガラベースのスープに豚の背脂と一味を加え少し辛めで濃厚
頼んだのは、丸の並（630円）です。細めのまっすぐな麺です。スープのなかなかいけますが、最後はちょっと頼りなく感じて、用意された辛みそを加えました。
京都・下鴨の実家に行きました。ちょうど昼になるので、大丸で弁当を買いました。嵐山の料亭「錦」が錦味ブランドで売っている錦弁当（1260円）です。京都らしくちまちまとした取り合わせですが、おいしかったです。