京都・北山通を車で走っていて、「こんな店がある」と駐車場も広かったので入った「ラーメン魁力屋（かいりきや） 北山店」です。派手な看板ですが、これまではあまり気がつきませんでした。
メニューを見ると九条ネギを満載にした「１日20杯限定」というのがあります。そこから選んだ「特製醤油九条ネギ味玉ラーメン」（900円）です。基本的には醤油、味噌、塩、コク旨ダレの４種類のスープに、ラーメン、肉入りラーメン、それぞれに味玉入り、それに九条ネギの５種類を掛け合わせた４×５＝20種類です。
そんなことを考えていると、ヴィジュアルにインパクトのあるラーメンの登場です。ヒゲに細切りした緑色の九条ネギが山盛りになってます。なかなかの光景です。
背脂たっぷりの豚骨スープに、極細の麺が沈んでます。九条ネギのシャッキリしたのと口に入れると、ネギの甘みもプラスされて旨いです。
チャーシューやメンマもはいってますが、ネギの脇役に追いやられてました。
平成15年に京都・北白川に本店をオープンさせた比較的新しいみせです。それが魁力屋のＨＰを見ると５年ほどで20数店に急成長しています。ここにもラーメン成功物語があるのでしょう。
ラーメン魁力屋 北山店
京都市北区紫竹下芝本町61
075-493-2277
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