京都・舞鶴　「かっぱ寿司東舞鶴店」の新幹線レーン

　休みを取って舞鶴まで出かけました。用件が一段落して、「かっぱ寿司東舞鶴店」で昼飯にしました。かっぱ寿司はたぶん初体験です。
　「新幹線レーン」と呼ぶそうです。回転すしの普通のレーンの上にもう一本、レールがあります。ディスプレーで特注したネタは、この複線追い越し専用レーンを一直線にハイスピードで走って、ピタリと止まります。
　よく利用する〇〇寿司では、単線レーンの上をのんびりと回って、近づくと接近音がしました。それでも感心してましたが、その上を行くシステムです。カウンター越しのオヤジさんの腕が、ここまでハイテク化されてるとは知りませんでした。

　ネタもうまいです。なかでもサバやアジの青物が良かったです。全国チェーンですが、地物が使われているんでしょうか。
　相方とシェアしました。基本的に１皿105円で２貫が載ってます。もっと食べたはずですが、ウニなんかの撮影を忘れてます。

　赤だしは、カニ入りです。身を食べるほどはありませんが、いい出汁になってます。

　かっぱ寿司東舞鶴店
　舞鶴市大字市場28
　0773-66-5228

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