きょうも暑いです。あっさりと食べられるものをー。
３分間で茹で上がる細いカッペリーニを使った冷製パスタです。
具は、なめことおろし大根。おまけでオクラとトマト、大葉です。これを添えておけば、見栄えは抜群です。味付けはそばつゆで。
冷やしたパスタを、オリーブオイルで和えました。おかげでツルリと食べやすいです。
後半は、青唐辛子漬けのペーストを加えて味に変化を付けました。
午後から出かける用件があるので、ノンアルコールです。
この夏、オクラや納豆などのヌルヌル素材がよく登場します。
ベランダのバジルが白い花を咲かせてます。
大葉はその隣。イタリアンパセリも健在です。
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