唐突に「タコライスが食べたい！」。といっても、出てくるわけはなく、自分でつくりました。
レシピは簡単、タマネギのみじん切りをニンニクと炒め、合い挽きミンチをほり込みます。味付けはウスターソースとケチャップです。スイートチリソースはなかったので省略です。あとは、炊き立てご飯にスライスチーズ、レタス、肉にトマト、さらに目玉焼きを載せたら完成です。
ちょっと足りない味は、タバスコを振りかけたら万全です。ああ満足。
ナツメグもいれました。
いただきもののナツメグの種を、セラミック製おろし金で粉にしました。いい香りです。
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