久しぶりに京都・洛北の花背までドライブしました。鞍馬から北山杉を縫う山道を走り、花背峠を越えた先にあります。昔はスキー場もあった山里です。
「花竹庵（かちくあん）」でそばを食べるのは初めてです。「名代 山椒 花背そば」（1680円）です。シャキッとよく冷えた手打ちそばが２皿ついてます。
おろし大根が出汁にはいってます。大根は適度に辛く、そばの味を引き立てます。
２皿目は、そばの実をトッピングしました。プチッとした食感がアクセントになります。
もうひとりは「自慢 胡麻味そば」です。和風冷麺といった感じです。
まずは、瓶の金平糖を食べ、熊笹茶を飲んで待ちました。
なんと冷酒が出てきました。味噌と沢庵でいただくとはおつです。残念ながらハンドルを握っているので、飲めませんでしたが。
「そば雑炊」です。さらさらとかきこみます。
ああ、おいしかった。皿には「ようこそ」の文字が浮き上がりました。
膝掛けにしたふきんは、「どうぞ、お持ち帰りください」とのことです。
予約が必要なようですが、飛び込みでも受け入れてくれました。こんな辺鄙なところなのに、ひっきりなしに客がやってきます。ガイドブックを手に、タクシーを乗り付けた客もいました。
部屋は暖房をいれてちょうど良いくらいです。ちょっと障子を開けてみました。
「離世の仕事」「工芸はなせ」「繪屋はな背」「花背花竹庵」「月のぴょん屋」「洛北花世屋」
たくさんのブランドを展開しています。長い間、自宅で愛用していた醤油入れも、ここで買った作品でした。
花竹庵
〒601-1105 京都市左京区花背別所町６９
075-746-0321