「どたぐつ」をはいて・・・

　採りたてのトマトをいっぱいいただきました。そのまま冷凍して保存することにしました。ネットで検索すると、冷凍トマトのレシピもたくさんヒットします。その中からぶっかけ素麺にしました。
　まだ完全に凍っておらず、ジュレ状態でした。それでも冷たい素麺が、さらに冷たくなって口当たりは最高です。
　フライパンで錦糸卵を焼き（きょうはほぼ100点）、ナスと揚げも焼きました。キュウリとオクラも刻みました。具沢山でした。

　トマトがシャリシャリとしています。

　味付けは、ぶっかけ用の麺つゆをかけただけでした。ごま油をまわしかけすると、ちょっと濃い目の味付けに変化しました。、

　完熟トマトがいっぱいです。

　湯むきするのはめんどうなので、そのまま刻みました。
　マッシャーで押し付けて、潰しました。
　フリーザーパックに取り分けて、空気を抜いて密封しまいた。

　でき上がった２袋を、冷凍庫で保存しました。
　今回は刻みましたが、そのまま１個を保存してもよいようです。

　参院選の選挙速報が流れるテレビを横目にアップです。
　珍しく冷酒です。あてがビールには不似合いだったからです。といってもたいしたものではありません。「きゅうりのキューちゃん」です。テレビCMも流れる某漬物メーカーの商標のはずですが、いまや普通名詞といえそうです。
　自分でつくったというのが、ミソです。レシピは、ネットにいくらでも転がっています。

　温かなご飯が、やはり一番です。ポリポリと箸がのびます。

　参院選の投票の帰りに、地場野菜を売っている店に回りました。ありました。きゅうり３本が100円でした。
　おしゃべりな店のおばちゃんが、客のおばあちゃんに「寿命が短くなる漬け物、いれといたで！」。わたしもその漬け物をいただきました。

　きゅうり３本を１センチ幅で切りました。
　ショウガに、好物のミョウガも刻みました。
　醤油、酢、砂糖、みりんにショウガなどを入れ沸騰させました。
　火を止めきゅうりを入れ、そのまま冷やします。
　きゅうりを取り出し、汁をもう一度沸騰させます。そこへきゅうりを戻します。
　これを３回、繰り返しました。

　粗熱をとってフリーザーパックに入れ、冷蔵庫で保存しました。
　ちょっと酢が強かったので、昆布とみりんを追加しておきました。

　

　すだちをたくさんいただきました。となれば、すだち素麺でしょう。
　氷水の素麺の上に、薄切りしたすだちを一面に浮かべました。
　ツルリとよいのど越しです。すだちの香りが素敵です。

　野菜だけのかき揚げもつくりました。だしにつけると、いい味になります。

　これも飲んでいます。

　泥縄として、包丁研ぎから始めました。

　頑張って４本とも研ぎました。

　きれいな緑色をしています。すだちは徳島の名産です。ありがとうございます。

　薄く輪切りにするのは、なかなか難しいです。

　かき揚げに挑戦しました。
　タマネギ、ゴボウ、ニンジンにミツバです。
　千切りにして、打ち粉をします。
　てんぷら粉を氷水で溶きます。
　衣をつけて、180度の油で揚げました。

　あまり経験のない天ぷらです。なかなかカリッとは揚がらないものです。自己採点はまあ60点の合否の境目でしょうか。

　採れたての新鮮なトマトをたくさんいただきました。サラダに添えているくらいでは食べきれません。トマトソースにして、パスタに絡めていただきました。
　甘さと酸っぱさがギューッと圧縮されたうまさでした。
　バジルを添えましたが、パスタソースに絡めたピーマンと緑色が重なってしまいました。一方で良かったです。

　赤いのや黄色いのや。ドサリとあります。

　頭に包丁で十字を入れ、熱湯に放って湯抜きします。
　オリーブオイルにニンニクとタカノツメを入れて熱します。タマネギを加えて炒めます。
　トマトを放り込みます。白ワインと顆粒コンソメ、ベーリーフを加え、塩コショウもすませます。

　作業は難しくはありませんが、火の前に長い間立っているのが苦痛です。　

　鍋肌が見えるくらいまで煮詰めたら完成です。茹でたパスタに絡めました。

　いつも新鮮な野菜をありがとうございます。

　嵯峨野観光鉄道のトロッコ列車が走り始めて30年ほどにもなります。ところが、実は、一度も乗ったことがなかったのです。京都人が金閣寺に参ることはほとんどないのと同じですかね。
　そのトロッコ列車に乗る日帰りツアーの新聞広告に目がとまりました。観光支援の「京都府割」で半額のたった5000円ポッキリでした。新型コロナワクチンを３回接種済みという条件はクリアしているので、その恩恵（もちろん感染してないのが最大ですが）にあずかるかと。
　6月からの記録的猛暑の続きを覚悟していました。ところが、朝からシトシトと雨でした。　

　これはハプニングの証拠写真です。
　JR嵯峨野線を京都方面から馬堀で下車、トロッコ亀岡に向かうのが予定されたルートです。
　ところが、馬堀で京都行き電車から降りてます。方向がおかしいですが、詳しくは書きません。

　トロッコ亀岡まで10分ほど、炎天下を歩く覚悟でした。ところが傘をさしてます。

　ハプニングのフォローがうまくいって、ツアーご一行よりも先にトロッコ亀岡です。
　10時半発の折り返し一番列車が予約されていました。まだ券売カウンターは開いていません。

　一番列車が到着。折り返します。
　先頭をディーゼル機関車のDE10がけん引します。

　保津峡を眼下に走り始めました。
　保津川下りの観光船も下っていきます。雨模様のため、テントで覆われています。

　現在のJR嵯峨野線（山陰線）が頭上を通過します。
　今はトロッコ列車が走っている軌道が、昔の国鉄山陰線でした。

　小学生だったころ、夏休みに若狭の海に泊りがけで海水浴に出かけました。トンネルに入るたびに、客車の窓を閉めたのを覚えています。それでも蒸気機関車のばい煙でむせ返りそうでした。
　奥さまは中学生のころ、京都でのピアノレッスンのため、毎週のように乗っていたそうです。

　この雨の中、カヌーやゴムボートで川を下っていた一団が、手を振ってくれました。

　JR保津峡の鉄橋が見えてきました。

　ツアコンさんが撮ってくれました。珍しいツーショットです。

　トロッコ保津峡です。タヌキが整列して出迎えてくれます。

　隣の車両は、窓がありませんでした。雨が振り込み大変なようでしたが、風が心地よかったです。

　山の中腹に大悲閣千光寺の幟が見えました。下は星野リゾートです。

　トロッコ嵐山までやって来ました。小倉山の麓です。

　JR嵯峨野線と合流して、もうす到着です。

　20分ほどの旅は終わりました。
　トロッコ嵯峨嵐山で下車しました。

　トロッコ嵯峨嵐山の駅舎には、大きなジオラマがあります。SLも展示されていて、その前にはベーゼンドルファーのフルコンが置かれています。パイプオルガンやハープシコードもあって、コンサート会場としても使えるようです。

　ここまでが第１ラウンドです。

　ワクチン３回接種が条件の「京都府割」格安日帰りツアーに参加しました。
　まずは嵯峨野観光鉄道のトロッコ列車にトロッコ亀岡からトロッコ嵯峨嵐山まで乗りました。JR嵯峨嵐山の目の前にホテルビナリオ嵯峨嵐山はありました。宴会場で、学校教室のように全員が一方を向いての「ツアーランチ」でした。
　正直、あまり期待はしていませんでした。それにしては豪勢でした。久しぶりの独りすき焼きを堪能しました。

　肉は柔らかです。京風なのか薄味です。

　おばんざいもきれいに盛られています。どれもいい味付けです。

　追加注文のビール（770円）は、いただいたばかりの京都応援クーポンで支払うこともできました。でも釣りはでないということで、現金払いしました。　
　ツアーはこの後、京都鉄道博物館、京都水族館を巡りました。ツアー料金は全部まとめて１人10000円ポッキリ。そこに京都府による府内旅行応援事業支援として5000円が補助されます。さらに2000円分のクーポンまでいただいきました。
　このツアーの申し込みで阪急交通社にネット会員登録したので、さらに1000円のポイントが返ってきました。

　ホテルビナリオ嵯峨嵐山
　京都市右京区嵯峨天龍寺広道町3-4
　075-871-9711

　きょうも朝から暑いです。昼飯は、のどを通りやすモノをと、ぶっかけ素麺です。
　トッピングは６種類。昨シーズンには豪華11種類なんても食べていますので、シンプルなものです。
　キュウリ、トマト、ナスと、夏野菜のオールスターです。

　真っ白な揖保素麺です。
　味付けは、ぶっかけ用の素麺つゆとゴマ油だけです。

　フライパンで錦糸卵を焼きました。ひっくり返すのが難しくて、きょうも50点の出来でした。
　同じフライパンで揚げやピーマン、ナスを炒めているのがポイントです。

　揚げは、京都の豆腐屋・久在屋（きゅうざや）とようけ屋（勘違い！！）のものです。やはりおいしいです。

　これまでのぶっかけ素麺

　孫娘に会いに行く日です。急に思い立って、朝からボール紙細工を始めました。
　枠を傾けて、ビー玉を転ばせます。ルートは迷路のように入り組んでいます。穴にはまり込んだら、即アウトです。作るよりも、プレーのほうが難しいです。
　百均で買ってきたシールを張って、ちょっと格好をつけました。

　鉄鍋の「STABU」が入っていた段ボール箱がしっかりとしていました。

　枠をつくり、二重底にしました。

　サークルカッターで穴を開けました。
　細く切った段ボールで、ルートを区切る枠をつくりました。

　落下しやすい部分には、爪楊枝をさしてガードレールにしました。
　高度なドライブが要求されるバイパスルートも設けました。

　まずは失敗編です。なかなかうまく転ばせることができません。

　成功編です。穴に落ちることなく、ゴールにたどり着きました。

　孫娘は夢中になって遊んでくれました。　
　４月に生まれたばかりのもう一人の孫娘も、順調に生育していて安心しました。

　今朝の産経新聞に載っていたレシピです。「沖縄料理の定番　そうめんチャンプルー」です。
　梅雨も明けて、きょうも暑い１日です。良く冷やした素麺を、ツルリと流し込むのもいいものです。
　こちらは、しっかりとした味付けでボリューミーです。
　冷たい缶をプシューと開けて、この組み合わせはサイコーです。

　ランチョンミートはないので、ベーコンで代用しました。ニラとモヤシがあったので、十分です。

　素麺は湯でて、ごま油をまぶしておきました。