「どたぐつ」をはいて・・・

　宇治・興聖寺のお墓に行き、お盆を前に掃除をしました。その続きはお決まりのパンの「たま木亭」へ。昼飯は、その２軒隣の食事処「おうばく」でした。
　涼しそうな「冷やし明太セット」（790円）か「ちらし寿司セット」かと迷いましたが、明太の赤色に引き寄せられました。

　よく冷えたうどんに、明太の辛さが広がります。さっぱりとした味です。

　好物のいなりが付いているのも、決め手でした。

　奥さまが頼んだちらしのセットも、鮮やかな彩でした。

　２年ほど前の「おうばく」を読むと、たま木亭はちょっと離れているように書いてます。その後、たま木亭は２軒向こうの現在地に移転しました。きょうは平日とあって、行列はありませんでしたが、人気のカレーパンはすでに「本日は売り切れ」と張り紙がありました。

　おうばく
　0774-31-5366
　京都府宇治市五ケ庄平野57-11

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　「春の魚」に続いて、またも爆買いしてしまいました。ＪＲ西舞鶴駅前の「丸富士食品」です。舞鶴で揚がった魚が並んでます。
　今回はハモです。「京都や大阪の人、夏はこれでしょ。舞鶴じゃあまりたべないけど」とご主人。その通りです。祇園祭の別名は鱧祭です。
　湯引きにしていただきました。

　トビウオの刺身と並べて、豪華夕飯です。

　定番の梅肉もうまいですが、スダチ醤油もさっぱりとしていけました。

　骨切りしてあるので、料理は簡単です。
　ぶつ切りにして、熱湯に放り込みました。くるりと巻いてくれます。
　氷水に放てばできあがりです。

　きれいなハモです。でも買いすぎました。

　「ハモは毎日揚がるから。全部買ってくれたら安くするよ」。そんなご主人の声にのせられて、トロ箱全部を買うことに。なんと１尾300円のが10尾、400円のが３尾も詰まってました。「3500円でええよ！」とサービスしてくれましたが、どうするこんなにたくさん。冷凍すれば１カ月はもつそうです。

　トッピー（トビウオ）もうまそうでした。屋久島で食べた唐揚げを思い出しました。でも、あんな風に揚げるのはたいへんです。

　３枚におろしたのがあったので、そちらにしました。あとは太刀魚のみりん干しと小鯛の笹漬けです。蒲鉾も買いました。

　これまでの丸富士食品

　丸富士食品
　0773-75-0057
　舞鶴市引土263

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　舞鶴での昼飯です。冷たいそばが食べたくなって、東舞鶴のそばや「あん（ＡＵＮ）」まで走りました。

　茶そばを使った「おろし茶そば　季節のご飯、デザート付き」（900円）です。
　温泉玉子を中心に賀茂なす、大根おろし、ミョウガ、ネギ、鰹節、のり、白ごま、かいわれときれいにトッピングされてます。
　大根が辛いです。辛味大根ではないと思いますが、その辛味がピリッとうまさを引き立ててました。
　出汁も自然なうまみです。

　賀茂なすの素揚げです。こだわりなんでしょう。

　新生姜の炊き込みご飯です。これもさわやかです。

　デザートは、いまが旬のピオーネ（？）。ミントがおしゃれです。

　新茶のそばを使っているようです。

　前回は「サラダ感覚のヘルシーつけ麺」を食べてます。

　あん(AUN)
　舞鶴市行永533-2
　0773-60-1333

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京都・出町で開かれた「カミーノ同窓会 in Kyoto」に参加しました。スペインのサンティアゴ巡礼路を歩いた人、これから歩こうとしている人が集まった催しでした。わたしも、もう一度、歩きたいと情報収集もあって参加しました。
昼飯は、１時間ほどでご自由に。ということで、すぐ近くにある鯖寿司の「満寿形屋」に行ってみました。でも予想通り、店の前には行列ができてました。待っている時間はないので、その向えにあるスーパーの「ゑびす屋」で「魚家さんのお寿司」なんかを買って、会場の会議室に戻っていただきました。

若狭・小浜からの鯖街道の終点にある商店街です。そこのスーパーの魚屋さんです。どれだけの関係があるかは不明ですが、とりあえずはおいしかったです。

「冷やし中華　しょうゆ味」も追加しました。出汁をかければ、それだけで冷たい麺です。口触りがグッドでした。

いつ歩いてみても、楽しくなる庶民的な商店街です。

ゑびす屋
京都市上京区出町桝形西入ル二神町176の２
075-213-1088

「カミーノ同窓会 in Kyoto」は午前９時半に始まり、昼休みをはさんで午後３時半まで続きました。貴重な情報満載でした。それでも足りずに、ＪＲ京都駅に移動して、駅前の居酒屋で懇親会とたっぷりと楽しみました。みなさん、ありがとうございます。

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　京都・美濃吉の弁当を、母親が暮らす老人施設でいただきました。

　「茄子の湯葉あんかけ詰め合わせ」です。精進料理さながらで、薄味です。でも、どれも安心していただけるよい味です。

　ちりめん山椒で覆われた「ちりめん山椒ご飯」です。

　「大」にしましたが、これだけで一膳が食べ進む味です。

　松坂屋高槻店でテークアウトしました。

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　五輪サッカーを見てたら、もう昼です。負けました。余計に、きょうも暑いです。
　いただきものの徳島のスダチがあります。気分転換に、さっぱりと「すだち素麺」にしました。

　薄くスライスしたすだちで覆いつくしました。緑が涼しげです。

　薬味はなしです。口直しに、キュウリやニンジンのぬか漬けをいただきました。

　包丁の切れ味が試されているようです。

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　朝からジムで汗を流しました。クルマで水無瀬に戻る途中の国道１７１号沿いに最近、いつも行列ができているラーメン店が誕生しました。ちょっと気になってました。「ラー麺 ずんどう屋 高槻梶原店」は、姫路に本店があり、あちこちに展開しています。そういえば、ここには春まで別の看板のラーメン店がありました。入れ替わりも激しく、熾烈な競争を繰り広げているるようです。
　それはともかく、メニューをみて一番シンプル（安い！）だった「元味らーめん」（750円）です。背脂と麺が選択でき、「普通」「ストレート」です。　

　うまい。トロリとした濃厚豚骨味です。「天下一品」に似てなくもないです。
　チャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかいです。

　「ハーフチャーハン」（190円）をセットで付けました。

　テーブルには、ドーンと山盛りの辛子高菜が置かれています。食べ放題です。ご飯に載せればおいしいでしょうが、折角ですのでラーメンの汁に放り込みました。辛さが広がって、この変化球もうまいです。

　店内に５人ほどのウェイティング・スペースがあります。それがいっぱいになると、この暑いのに店外に行列です。作業員風の兄ちゃんの姿が多く見られました。

グリーンのシトロエン・クサラ・ブレーキ（ワゴン）が止まってます。色こそ違えちょっと懐かしい前のクルマです。わたしのＣ４は車検入りで、代車としてディーラーから借りてます。

ラー麺 ずんどう屋 高槻梶原店
072-669-8840
高槻市梶原4-4-1

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　きょうも暑い日でした。京都・下鴨の実家の整理に行きました。その前に食べた昼飯は、左京総合庁舎の前にある麺の「高砂亭」でです。
　麺類と丼を２品選べば、単品の合計より200円引きという「お好きなセット」というのがあります。「きつね丼」(780円）にしました。

　京都の「お揚げさん」が、甘辛く炊いてあります。それが少なめの温かなご飯を覆いつくしています。初めからかかっている山椒がアクセントです。シンプル・イズ・ベストで、あっさりとうまいです。　

　セットにしたためか、赤だしに代わっておばんさいのひと品がついてます。大根となめこの酢の物とカマボコです。漬物も昆布も、どれも手作りでしょう。どれも、ちょっとした手が加わってます。

　ざるそばが人気の店ですが、あえて「ざるうどん」（770円）を頼みました。京都のあのふにゃっとしたうどんとは違って、ちょっと腰があります。よく冷えて、のど越し、快調です。

　奥さまが頼んだのは「玉子とじ」です。温まったそうです。こんなに暑い日ですがね！？

　高砂亭
　075-701-4027
　京都市左京区松ヶ崎泉川町1-4

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