阪急・高槻市の駅前にある京都ラーメンの「らーめん麺閣」です。でも九条ネギ増しラーメンでもつけ麺でもなく、京都とは遠く離れた「台湾まぜそば」（850円）です。期間・数量限定とありますが、それがどんなものか知らないで注文しました。
「汁なしで、具を混ぜて食べるラーメン」だそうです。鶏挽肉、もやし、にら、ニンニク、海苔、卵黄、魚粉なんかが盛りつけられ、甘辛ダレが効いてます。
グチャグチャと混ぜて、いただきます。濃厚味が太くて柔らかい麺にまとわりつきます。汁がないだけに、ストレートに素材の味がわかります。ニラが香り、魚粉が溶けます。ニンニクも口に残ります。
麺を食べたところで「追い飯」（50円）を頼みました。
これもスプーンで混ぜていただきます。これでタレも残らずいただけます。
ジムで汗をかいた後でした。こんなのを見たら放っておけません。見てなくても頼んだでしょうが…。
食べ方が解説されています。
らーめん麺閣
072-683-2177
高槻市北園町19-17 サンコービル １Ｆ
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