自分でつくる　寒い夜のポトフ

　ポトフをつくりました。フランス風おでんですね。
　分厚いベーコンとおいしいウィーンナーを入れました。これで味は決まりです。あとはコトコト煮るだけです。といっても煮すぎないように。20分ほど煮て、あとは古いタオルで保温しておきました。
　それにしてもわれながら、なかなのできです。

　梅田の阪神百貨店で「LE BIHAN」のパンと白ワインを買ってきました。最高の取り合わせです。

　ベーコンとウインナーは成城石井のものです。

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