自分でつくる 寒い夜のポトフ

 ポトフをつくりました。フランス風おでんですね。
 分厚いベーコンとおいしいウィーンナーを入れました。これで味は決まりです。あとはコトコト煮るだけです。といっても煮すぎないように。20分ほど煮て、あとは古いタオルで保温しておきました。
 それにしてもわれながら、なかなのできです。

 梅田の阪神百貨店で「LE BIHAN」のパンと白ワインを買ってきました。最高の取り合わせです。

 ベーコンとウインナーは成城石井のものです。

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