香味薬味と大葉ニンニク醤油の冷奴であっさりと

　近畿も梅雨明けしました。暑いです。
　夕食は、あっさりと冷奴で。京都・北野のとようけ屋の「ソフト豆腐」があります。絹ごしほど目が細かくはありませんが、大豆の味がします。よく冷えたのに、醤油をかけていただきます。

　自分でつくった「香味薬味」と「大葉ニンニク醤油」が残ってました。在庫セールです。

　いい香りですが、あまり強い味は豆腐の甘さが消えてしまいます。もったいない。

　カボチャの煮物に鶏そぼろ、トマト、焼きカレイとおいしくいただきました。

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