桂離宮のすぐ南にある「御菓子司 中村軒」に「お雑煮」（1040円）を食べに訪れました。
白味噌がこってりとした京都の雑煮です。昆布と鰹節で濃厚に摂った出汁が、他では食べられません。
そこへ別皿でついてくる削りたての鰹節を追加します。たまりません。
軟らかい丸餅が２つに小芋がはいっています。とろけるように伸びる餅です。
赤飯もいただきました。
奥さまが頼んだ「にゅうめんセット」（1380円）です。こちらに赤飯がついていました。単品で頼むよりはリーズナブルでした。
こちらの出汁も、薄味ながら濃厚でした。
「みたらし団子」を１本、デザートに追加して、シェアしました。
白味噌に山椒がきいています。甘さは控えめです。皿にに残った味噌を、楊枝ですくって食べ尽くしました。
京都・宮川町の山利の白味噌を使用しています。
わが家も、ここでその白味噌の存在を教えられて以来、正月のお雑煮に使っています。
２年前の正月には、京都・北野にあった仮店舗で食べています。この店が改装中でした。
外観は昔のままですが、内部がきれいになっています。２階座敷は、土足のまま上れるテーブル席になっていて、きょうは初めてそちらでいただきました。
通りに面した虫籠窓あたりの内部です。桂離宮の緑を目の前にできる魅力的な空間です。
朝からの雪が残っています。中２階風に見える左が虫籠窓です。
中村軒
075-381-2650
京都市西京区桂浅原町61