今井食堂 | 「どたぐつ」をはいて・・・

京の三十三食二十五番　上賀茂　今井食堂のおすすめ定食

　病院前のバス停から北に向かうバスを待ちました。３番か４番か、先に来た方に乗ろうと決めてました。行先は違い、目的の店も変わります。　のんびりと４番に揺られ、下鴨神社からわたしの母校の高校の前などを通って、回り道をしなが … 続きを読む京の三十三食二十五番　上賀茂　今井食堂のおすすめ定食

　上賀茂神社の駐車場に車を預けて、今井食堂に向かいました。さば煮で有名な食堂です。　大きな鍋で３日間も煮込んでいます。タレは継ぎ足し継ぎ足し使っている甘い伝統の味です。　身はほろほろに柔らかくなってます。　分厚い大 … 続きを読む京都・上賀茂　「今井食堂」のさば煮定食

京都の昼飯です。元日以来の上賀茂神社です。まだ雪が残ってます。それを横目に、さば煮で有名な今井食堂に向かいました。なんだかきれいになっているなとよく見ると、これまでの店の南隣に、新しい店ができてました。暖簾がかかってい … 続きを読む京都・上賀茂　「今井食堂」のおすすめ弁当

今井食堂の名物、さば煮です。さば煮一筋の店です。「さば煮弁当」（630円）にして持ち帰り、下鴨の実家で食べました。じっくりと時間をかけて煮込んださば煮です。甘い醤油味がしみ込んでます。骨もほろほろに柔らかくなっていて … 続きを読む京都・上賀茂　「今井食堂」のさば煮弁当