「どたぐつ」をはいて・・・

　おいしい中華を食べたくて、久しぶりに神戸まで出かけました。「劉家荘」は、かれこれ10年ほど前に食べて以来です。
　昼どきで込んでいて、１階のカウンター席でした。その代わりに、向こうで調理している様子がよく見えました。
　「季節野菜と海老の炒め物」は、ゴーヤやスナップエンドウといった旬の野菜と海老を油通しして、大きな中華鍋に放り込み強力火力で炒めてます。これはわが家では再現できないプロの仕業です。
　

　たっぷりの量です。２人でとはいえこれが３皿目だったので、食べきれるかなと心配したほどですが、ゆっくりと平らげました。おいしいものは、いくらでも手が伸びます。生ビールもお代わりしました。
　さすがに仕上げに頼もうと思っていたチャーハンまでは到達しませんでした。

　「豚ミンチのレタス包み」は、これまで食べたレタス包みとはちょっと違う味付けです。何が違うのかはわかりませんが、これもおいしいです。
　パリパリの大きなレタスが、これでもかというほどついてきました。
　大昔に中華街で初めて食べたレタス包みについてきたレタスの量にびっくりしたことを思い出しました。

　こちらの名物は「焼鶏（しょうけい）」です。カウンターの目の前に鎮座してました。これをメーンにしたランチもあって、隣に座ったサラリーマン風氏は、それを食べてました。
　わたしは、「鶏の唐揚げ」を頼みました。パリッと揚がったそちらの写真は、うまく写ってませんでした。

　元町から南京町に抜ける路地にあります。

　これまでの劉家荘

　劉家荘 （りゅうかそう）
　050-5869-1285
　神戸市中央区元町通1-4-8 カナエビル　１Ｆ

　高槻市内のジムに行こうとＪＲ島本に向かうと、ホームの大阪より先端はカメラを構えた撮り鉄でいっぱいでした。「トワイライトエクスプレス瑞風」の通過を狙っているのでした。
　わたしもカメラを取り出しました。報道のヘリコプターが向こうの空から近づいてきて、やがてダークグリーンの瑞風がやってきました。
　「鉄人２８号みたいだね」と、となりで眺めていたご老体が発しました。その通りです。

　通過する列車の屋根を見ていて、気動車であることに気づきました。山陰線の非電化区間を走るためなのでしょう。

　わたしにはあまり縁のない豪華列車は、天王山方面に向けて走り去りました。

　あっさりとした冷奴が食べたくなりました。散歩がてら、水無瀬の自宅近くの豆腐店「いちまる」まで歩いて「ミニきぬとうふ」（108円）と「おから炒り」（151円）を買ってきました。　
　先日、京都・和知の道の駅「和」で買ったままになっていたセリを載せました。

　柔らかい、ホロリと崩れる豆腐です。ちょっとほろ苦いセリがたまらないです。

　おからも、やさしい味です。

　小さなジャガイモは、ジャーマンポテトでいただきました。

　いちまるとうふ
　大阪府三島郡島本町広瀬４丁目２２−５
　075-961-5499

　地元・島本町のあちこちで見かけるポスターです。いちまるにも張られていました。
　「離宮の水」は、水無瀬神宮から湧き出している環境省選定「全国名水百選」のおいしい水です。これを使った商品をブランド化しようという取り組みです。
　島本町の町水道も、淀川水系にありながら、琵琶湖からの水にあまり頼らない（高度浄化水を一定程度ブレンドしている）おいしい水です。わが家でも、水道の蛇口から出る水を、四季を通じてそのまま飲んでます。いちまるのとうふも、サントリー山崎蒸溜所のウイスキーも、同じ水で作られています。

　「二十四節記」の「リストランテ・カフェ コンテ」でいただきました。「ピッツァランチ」（1600円）から選んだロマーナです。トマトとモッツァレラチーズ、オリーブが載っています。

　庭にある大きな釜で焼いてます。周りがこんがりとしています。オリーブの塩辛さが味を引き締めています。

　生ハムがついてきます。これで３人分。１回はお代わりができます。
　スペイン巡礼で食べたおいしかったハモンを思いだしました。

　自家製のパンはオリーブオイルで。グリーンサラダにもオリーブオイルがかかってます。

　デザートはジェラートです。

　コーヒーでしめくくりました。

　２階の窓際で、ゆっくりといただきました。

　ヨーロッパの田舎町をイメージさせるモールです。

　これまでの二十四節記

　二十四節記
　リストランテ・カフェ コンテ
　高槻市神内2-1-26
　072-686-1111

　高槻市内のホームセンター内にある理髪店に行きました。年金生活になってから、もっぱらこちらの格安店です。平日だというのに朝から同年配者でおおにぎわいでした。
　愛車は奥さまが乗っていったので、愛輪のDAHONで淀川の堤防沿いを走りました。片道８キロほどでしたが、汗ばむ陽気でした。
　帰り道の中間点にある「天丼屋 平右衛門」で「天丼」（1100円）です。エノキの扇が見事に開いて、圧倒的なビジュアルです。

　エビ２匹に、ナス、タマネギ、カボチャ、シシトウなどがカラリと揚がってます。

　ご飯は底の方からすくい上げてきます。

　メニューは基本的に２つ。ビールもありますが、自転車とはいえ酒気帯び運転は厳禁です。

　これまでの平右衛門

　天丼 平右衛門（へえもん）
　072-669-1267
　高槻市道鵜町2丁目18-5

　本日も自分でつくるパスタです。和風というか、そうめんです。
　１人分ですので、薬味を全部並べて、ぶっかけにしました。

　薄焼き卵を焼き、揚げはトースターで焼き、ハムやキュウリ、トマトを刻みました。パリッと焼けた揚げが口当たりのアクセントです。
　出来合いの麺つゆにごま油、すりごま、刻みネギを混ぜて、上からぶっかけました。おろし生姜があってもよかったです。

　知り合いのお嬢さんにふるまいました。昨夜の「コハダの酢締めと焼き野菜」に続いて、同じ西舞鶴の丸富士食品と和知の「和」で買ってきた魚と野菜の組み合わせです。
　小鯛の笹漬けは、酢がよく効いていたので鎌田のだし醤油を使って和風に仕上げました。ルッコラは、ゴマの葉のような香りがします。

　ミネストローネは奥さまの作です。キャベツがなかったそうですが、おいしくできてます。
　エディブルフラワーのキクがアクセントになったサラダもありましたが、あまり写ってません。
　満足してもらえたでしょう。

　舞鶴で暮らす義母の様子をうかがいに行きました。帰りには、いつものようにJR西舞鶴駅前の魚屋「「丸富士食品」に立ち寄りました。遅かったので店じまい寸前でしたが、冷蔵庫から出してくれたのがコハダの酢締めです。売れ残りではなく、わたしを待っていてくれたのだと、「それちょうだい」。
　コハダといえば、江戸前の肴です。京都人にはあまりなじみがありませんが、鯖の生寿司が好物ですから、こちらもうまいです。昨夜の残りの赤ワインでいただきました。

　京都縦貫道が貫通してからは通らなくなった国道27号沿いの和知の道の駅「和（なごみ）」に、久しぶりに行ってみました。相変わらずいろんな野菜が並んでいて安心しました。きょうも「大人買い」してしまいました。
　その中から小粒のタマネギとジャガイモを、そのまま魚焼き機で焼きました。甘いタマネギには、岩塩を振っただけです。

　ジャガイモにはバターをたらしました。
　焼くというのは原始的ですが、甘みを逃さないおいしい調理法であることを再確認しました。

　セリにルッコラ、キュウリ、ズッキーニ、スナップエンドウなどなど。これだけ買い込んで2000円ほどでした。

　今夜の一献は、ティント・デ・ベラーノ（tinto de verano）です。「夏の赤ワイン」という意味で、スペインでよく飲まれている赤ワインのソーダ割りです。
　イワシのかば焼きでいただきました。

　いつものワンコイン・ワイン、アルパカのカルメネールがよく冷えてました。炭酸水は、バーボンについてきたのがたまってました。この２つをカクテルにしただけです。
　ちょっと涼しい１日でしたが、暑い日にはたまらないでしょう。ビールのようにごくごくと飲めます。ワインそのものの味は、ちょっと薄くなってしまいますが、ワンコインワインには最適です。ストレートで飲むよりはボトルの減り方も少なく、飲みすぎにならなくて一石二鳥です。