ペペロンチーノ・オイルをつくりました。
真っ赤できれいなタカノツメをいただいたので、オリーブオイルに漬け込みました。ニンニクも一片を加えました。アーリオ、オーリオ、ペペロンチーノの３つがパスタのようにまざりました。
トースターで温めたメーカー製のピザにふりかけました。タバスコほどの刺激はありませんが、ほのかな辛味が広がりました。
冷蔵庫のパーシャル室で保存しています。白く固まってしまいますが、室温に置くと戻ります。
お相手はエビスの和奏（わかな）です。３種の国産ホップを使っているそうで、爽やかにライトです。
こちらは、ピザ専門店で人気という「４種チーズのピザ（クワトロフロマージュ）」です。
超簡単な昼飯ですが、３＋３＋４で十分に満足しました。