月: 2010年2月

久しぶりにうどん巡礼しました。帰宅途中に回り道をして京阪・滝井までやってきました。京阪は学生時代には通学に使っていたほどですが、ここで降りたのは初めてです。
　「踊るうどん　滝井本店」は、改札口すぐ近くです。メニューを見ると「まいたけ天」がウリのようです。「肉まいたけ天ぶっかけ」（850円）にしました。薬味（おろし大根、ネギ、ショウガ）が出汁とともに別皿で出てきました。

　薬味を中央のドバーとふりかけます。出汁をかけて、勢いよく混ぜれば準備完了です。

　うまい。プリプリで、口の中で「踊るうどん」です。

　サクサクのまいたけ天です。３個もはいってます。

　

　近くに関西医大があります。そこの学生が大挙して座ってました。ちょっと待たされました。若い主人がひとりでうどんを茹で、天ぷらを揚げてと大奮闘です。スタンプを頼み、巡礼とわかると、「ありがとうございます。がんばってください」とていねいにあいさつしてくれました。

　駅前とはいえ、周りは真っ暗でした。青いテントがちょっと異様に光ります。

　踊るうどん 滝井本店
　守口市紅屋町6-7
　06-6996-3007

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　神戸酒心館ホールでチェンバロリサイタルを聴きました。きのう１日のことです。
　灘の「福寿」の酒蔵が会場です。演奏の休憩にはきき酒としゃれてます。わたしは「辛口」をいただきました。きりりとしてさっぱりとした味わいです。

　チェンバロから２メートルほどしか離れていないところで聴きました。繊細な響きが目の前です。これほどまでに表情豊かな楽器とは知りませんでした。写っているのは調律師です。
　演奏した北谷直樹さんは、長い間チューリッヒを中心に活躍しています。そこそこの年配とみうけましたが、日本初見参でした。17世紀の作品からバッハ、アンコールの坂本龍一まで、息もつかせない演奏でした。

　あの大震災でも壊れなかった福寿の酒蔵「豊明蔵」です。木のぬくもりに満ちてます。
　福寿といえば、大阪・梅田に職場があったころに通った駅前第1ビル地階の酒場「福寿」を思い出します。珍しい凍結酒のあては、決まってだし巻きでした。

　神戸酒心館
　神戸市東灘区御影塚町1-8-17
　078-841-1121

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　平成２２年２月２日です。それだけのことですが・・・。
　ＪＲ島本駅で記念の硬券入場券を売ってました。台紙を見ると、内部には２月２２日のと２枚を挟み込むようなカットがありました。商売熱心です。
　お守りになるのかな。次は平成３３年３月３３日までない・・・あ、そんな日は巡ってきません。

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　胃腸快調のときは新規店の開拓意欲がわきますが、ちょっと不調のときは・・・。きゅうがそんな日で、あっさりとした、わかってるものが食べたくて「鳴門寿司」にしました。
　きょうの「Ｂセット」（890円）は、北海ちらしとミニきつねうどんでした。すし屋ですが、うどんの出汁もいけます。ちょっと甘いですが、これが大阪のうどんという味がします。

　北海ちらしは、イクラ、カニ、サケが錦糸卵の上を覆ってます。しゃりもたっぷりはいってます。

　鳴門寿司　　
　06-6641-2581
　〒　556-0011　大阪市浪速区難波中１丁目１５－２２

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　阪神・なんば線で出かけました。大阪難波駅の構内食堂街「Time’s Place」にあるカレーショップ「船場カリー」の近鉄なんば駅店です。船場センタービルの本店など、市内に何店かあるチェーン店ですが、ここは初めてです。
　カレーといえばターメリック（ウコン）の茶色が特徴ですが、ここのカリーはイカスミが入っているとかで、びっくりするくらい真っ黒です。「ビーフネギカリー」（750円）に「温泉玉子」（50円）をトッピングしました。

　強烈な色の割には、味はまともです。ひとく口目はちょっとマイルドに感じますが、しばらくすると辛さが口いっぱいに広がります。さらしネギがたっぷりと盛ってあります。これを加えると、味わい深いまったりとした感じになります。

　ラッキョウと福神漬けで変化をつけました。

　船場カリー　近鉄なんば店
　大阪市中央区難波5-1-60　近鉄大阪難波駅構内
　06-6213-2051
　

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