自分でつくる　いわしレモン缶のパスタ

　「いわし煮（レモン味）」と書かれた福井・小浜産の缶詰がありました。オイルサーディンみたいなもんだろうと想像して、パスタにしました。
　缶を開けてみると、蒲焼きのようなちょっと甘い醤油味でした。それもありかなと、キャベツ入りぺペロンチーノの最後に放り込みました。
　おお、うまいです。予想以上の味に仕上がりました。
　左の液体は、赤ワインの炭酸割です。

　やはりニッポン人です。醤油味には納得です。

　お盆に舞鶴へ墓参りに行ったとき、高浜のショップで買っていました。