自分でつくる　カキのペペロンチーノ

　鍋で残ったカキを、オイル漬けにしていました。アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノのオイルでソテーして取り出しておきました。残っていたキノコと菊菜も追加して、茹で上がったパスタと和えました。最後にカキを戻しました。
　カキがうまいです。一品、付け加えるだけで、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノが大変身です。　

　これからカキがおいしいシーズンです。

　赤ワインのソーダ割が定番になりました。

　カキを浸していたオリーブオイルは、フライパンに戻して使いました。