日: 2013年11月4日

　「鍋」の季節です。今夜の夕飯は、わたしが準備しました。といっても、野菜を切ったくらいですが。

　九条ネギと水菜のミックス、白菜、万願寺とうがらしと、野菜は細く切ってます。ニンジンはフィーラーで薄く。でもモヤシやシメジは、あたり前ながらそのままです。
　豆腐は「京とうふ藤野」です。

　しゃぶしゃぶは、いつもは鍋に湯をわかしています。でも、出汁でやってみました。レシピは「Mikageマダムの夕食レシピ2007～」です。
　なるほど、白菜にも味がついて断然おいしいです。

　豚肉は、昼飯を食べた「モリタ屋」のマーケットで買ってました。
　ばら肉のように脂肪が多いですが、トロリとしてます。牛はもちろん、豚もいけます。おまけに「ごまだれ」もモリタ屋特製です。

　好物の人参葉の胡麻和えは、１日たって、味がなじんでました。

　クォリティフードマーケット京都食肉市場前店
　京都市南区吉祥院観音堂南町１-61
　075-661－1192

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　京都・吉祥院にある「モリタ屋　クォリティフードマーケット京都食肉市場前店」に寄りました。ついでに、筋向いにある「レストラン　モリタ屋」で昼飯にしました。以前から、気になっていた店です。
　メニューには、「黒毛和牛」なんかの文字が並びます。ハンバーグもおいしそうでしたが、選んだのは「本日のミートランチ」（840円）で、さつま豚のカツでした。
　「醤油風味」ということで、あさっさりとした味付けでした。肉の柔らかさがよくわかります。

　コメは「京都府産」とこだわっているそうです。

　コーヒーまでついています。

　レストラン モリタ屋
　075-661-1192
　京都市南区吉祥院観音堂南町1-61

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。