大阪・海老江　「中華そば　無限」の塩そば＋玉子かけごはん

　久しぶりに自転車にまたがりましたが、それほど寒くはありません。アテもなく走り始めてから、あそこにラーメン店ができてたと。
　「中華そば　無限」は、古びた店舗ですが、入ってみると「祝開店」の花も飾ってあります。「まだ始めて１ヶ月ほどなんです」とのこと。居抜きで開店したのでしょう。
　「Bセット」（800円）は、中華そばか塩そばかに、玉子かけごはんがつきます。塩そばにしてみました。透明感あふれるスープをすすると、魚粉の香りがプーンとします。丸鶏スープがメーンに、塩味が全体をひきしめています。
　麺は、パスタマシーンを使った自家製麺だそうで、プリプリとしています。

　好物の玉子かけごはんは、塩そばとの相性がばっちりです。いい艶してます。

　中華そば　無限
　大阪府大阪市福島区海老江5-5-10

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