「どたぐつ」をはいて・・・

わが家のメリー・クリスマスです。毎年のようにこのシーズン、奥さまが玄関を飾ります。
　ことしは新顔の追加です。昨日の京都伏見・深草トレイルで大岩山に登るとき、山道に置かれていたプレゼントです。20数個の木の飾りをいただいてきました。
　さっそく壁にぶら下げました。

　どうして作ったのでしょうか。その精巧さに驚かされます。

　型を作って、薄板を焼き抜いているのでしょうか。それにしても細かい細工です。ありがとうございます。

　大岩山については昨日のブログ「京都一周トレイル　伏見・深草ルートのX’masプレゼント」をご覧ください。

　プレゼントの箱に張り付けられていたＱＲコードと、「のび太の裏山化計画」という団体名です。
　ＱＲコードは、「大岩山　アドベント　カレンダー計画」とリンクしています。大岩山参道のＰＲと環境美化を促進する計画の一環のようです。

　飾りの中心は、ドイツ・ドレスデンを旅した７年前にみやげに買ってきたロウソクの熱で風車が回る木工工芸品です。
　ドイツではクリスマスツリーの代わりとして『ピラミッド』と呼ばれて、昔から愛されているそうです。

　動画にメロディーも加えてみました。

　撮影は、こんな風に行ったというタネ明かしです。

　京都市役所の１本西、御幸町御池を上がったところにあるスペイン料理の店「La masa（ラ マーサ」」です。一番簡単な「平日限定ランチ」（1100円）をいただきました。
　まずはタパスの盛り合わせです。ていねいに説明してもらいましたが、タラとヒヨコ豆くらいしか覚えていません。

　ドリンクリストにMahou（マオー）を見つけました。スペイン巡礼のときには、一番よく飲んだビールです。ラベルを見るだけで懐かしいです。
　日本のビールと比較的に似た、でもちょっと甘い味です。

　パンは、外はカリッ、中はしっとりとしています。

　メーンは、「三河豚のカジョス風煮込み」です。カジョスは、スペインのモツ煮なんだそうです。豚がとろけるようにホロホロと崩れます。

　芯があるようで堅めのガーリックライスを一緒に食べると、これはまたうまいです。

　仕上げは、ハチミツ入りのカモミールティーでした。いい口直しでした。

　京風のウナギの寝床の建物を、うまく改装して雰囲気のよい店です。

　Mahouのエプロンをしたシェフが愛想よく送ってくれました。

　スペイン海鮮料理 ラ マーサ （La masa）
　075-255-6093
　京都市中京区亀屋町380

　古い酒蔵が並ぶ京都の伏見。「神聖」の酒蔵の一棟を改装したのが鳥せいの本店です。京都一周トレイルの伏見・深草コースのゴールとして飛び込みました。
　暖かだったとはいえ、寒空の下を歩いてきました。なにはともあれビールではなく、創業延宝５年(1677）の老舗酒蔵、山本本家の「蔵出し原酒」です。
　焦げ目も香ばしい焼き鳥もたまりません。

　見事なテカリです。

　スタートはささ身の刺身です。
　あっさりとした癖のない味です。

　カリッと焼かれた手羽先にしゃぶりつきます。

　２杯目は「たれ口」です。冬限定搾りたて新酒です。こちらもトロリと喉を滑ります。日本酒って、こんないうまかったのかと思います。

　ここから注いでくれます。

　鳥せい 本店
　050-5868-4951
　京都市伏見区上油掛町186

　京都の町を取り囲む東山、北山、西山を反時計回りに巡る京都一周トレイルは伏見稲荷から始まります。その後、伏見稲荷から南向きに追加された伏見・深草ルートを歩きました。何度でも楽しめる里山歩きです。
　「天満の哲」ことＴさんとは初めてです。「麻雀放浪記」の主人公を思い起こしますが、いたって穏やかな同世代です。Ｏさんの高校時代の友です。
　ゴールは伏見の焼き鳥店「鳥せい」と決めていました。
　「くもり」という天気予報でしたが、時おり太陽も顔を見せて、枯れ葉降りしきる気持ちの良い初冬の道でした。

　千本鳥居の伏見稲荷大社からスタートしました。

　大岩展望台でいただいたＭ子さんの「きょうのデザート」です。恒例です。
　きょうは和菓子をいただきました。椿がほんのりと色づいています。いつもながら、その美しさに感嘆し、そのお味に賞嘆します。

　思わぬプレゼントでした。
　大岩山へのルートにプレゼントボックスがいくつもあり、その中にはかわいい木製の「チャーム」が入っていました。ありがたく１個づついただきました。
　それにしても、どうして作ったのだろうと首をひねる一品ばかりです。

　伏見桃山城の立派な天守閣です。

続きを読む 京都一周トレイル　伏見・深草ルートのX’masプレゼント

　焼きそば、パッタイ、パスタで麺の３連チャンと書きましたが、もう１丁！　うどんです。
　鍋焼きにしてもよかったのですが、何か変わった食べ方はないかとネットをうろついて見つけたレシピです。スキレットを使った焼きうどんです。
　豚肉を塩、コショウして焼き、解凍したうどんを放り込んで炒めます。だしの素で味付けしてネギを追加。香り付けにごま油を垂らして、たまごを割り入れ、ノリをトッピングしました。

　タマゴをグチャグチャにかき混ぜると、余熱で固まってうどんに絡みます。これは旨いです。

　汚れ物はスキレット１枚と、箸などほんのわずか。後片づけも手間いらずでした。

　京都の今宮神社を訪ねました。
　門前の黄葉が見事です。瓦土塀の向こうは大徳寺です。境内の竹やぶの緑とコントラストを描きます。
　今宮神社の境内は、ちょっと遅い紅葉です。それでも赤いです。

　大徳寺の瓦土塀は、昭和40年代に寺の修行僧が築いたそうです。
　

　黄色と赤のコントラストです。

　今宮神社に参るのも久しぶりです。
　奥さまは、このすぐ近くに住んでました。

　こちらは紅葉です。でもシーズンもお終いです。

　この方のおかげで、「玉の輿（たまのこし）神社」として知られるようになりました。
　西陣の八百屋に生まれた「お玉」が徳川３代将軍家光の側室となり、５代将軍綱吉の生母、桂昌院となったことが「玉の輿」のいわれだそうです。桂昌院は産土の社である今宮神社の再興にも力を尽くしたそうです。

　今宮神社の社地には平安建都以前より疫神（えきしん）を祀る社があったといわれます。長保３年（1001）に設けられた神殿三宇とともに今宮社と名づけられたのが起源だそうです。

　今宮神社
　京都市北区紫野今宮町21
　075-491-0082

　門前通の風景です。
　赤い大鳥居は、２年前の台風の被害を受けて、撤去されていました。再建を祈ります。

　角の店は、知らない人は通り過ぎる喫茶店です。「営業中」でした。奥さまが中学生だったころからあったそうです。

　40年ほども前に、ここで解体されていたグランドピアノの天板を見て、テーブルにしようかと夢想したこともありました。

　本日のお題は「イカの一夜干し」でした。冷蔵庫に残っていたのを、「もう食べないと」と外出する奥さま。わたしの限られたレパートリーからはパスタにすることくらいしか思い浮かびません。
　このブログ上では、焼きそば、パッタイ、パスタと麺の３連チャンです。
　パスタは、タリオリーニという平打ち麺を冷凍したのが残ってました。２分ほどチンして解凍しただけで、すぐに使えました。
　いつものペペロンチーノにイカと小松菜を入れただけです。もっちりとした濃厚味に仕上がりました。

　つくるのも簡単。食後の片づけも、鍋が一つ少ないだけで、ぐっと楽です。

　バンコクへ旅した知り合いから袋詰めの「パッタイ」をいただきました。「タイ炒め」という意味で、屋台や地元の食堂で提供されるライスヌードルを炒めた料理だそうです。
　さっそくつくってみました。予想とはちょっと違ってエスニックな香りはそれほど強くはなく、甘口のソース焼きそばに近い感じです。アルデンテに仕上がった米麺が、ツルリとおいしいです。ありがとうございます。
　バンコクには旅したことはありません。どの程度にオリジナルの味が再現されたかは不明です。タイはすぐにはムリですが、せめてはタイ料理店に食べに行きたくなりました。

　「即席パッタイ」とでもいうべき袋詰めです。

　２人分の乾燥米麺よ調味料がはいってます。30分ほど、水で戻しました。

　用意した具材です。豚肉を使いましたが、どうやらエビを入れるのがポピュラーだったようです。

　ニラ、モヤシ炒めでも作る要領で炒め、最後に調味料を入れ、スクランブルエッグを戻し入れました。

　ピーナッツを砕いて、トッピングしました。