アナログ回帰 コントロールアンプも管球式に

 アナログ回帰熱が止まりません。
 2A3ppの管球アンプを入手して以来、すっかりアナログづいています。
 管球アンプでひとたびいい音を体験すると、メーンアンプだけでなく、前段のプリアンプも管球式で聞きたくなりました。
 で、ゲットしました。某ガレージメーカー製のプリアンプ(正確にはコントロールアンプ、EQアンプはついてません)です。主要回路は組み立て済みですが、信号ケーブルは未配線という未完成状態でした。得意の半田付け作業でほぼ結線が終わり、とりあえず音が出るのを確認したところです。これから調整に入ります。といっても素人ですから、やれることは限られています。

 フロントパネルとボンネットは、まだつけてません。むき出しのままです。

 真空管ソケットまわりなどの複雑な配線は、済んでました。

 後姿もほれぼれとします。さて、どんな音を出してくれるのか。楽しみです。

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京都・錦小路 「一風堂 錦小路店」の赤餃子ランチ

 レンタルサーバーの設定が変更されて、このブログも正常に動作するようになりました。めでたし!

 で、日の目をみることになった一昨日の京都でのちょっと遅い昼飯です。
 博多ラーメンの「一風堂 錦小路店」で食べた「赤餃子ランチ」(850円)です。平日だけのメニューのようです。聞いていると店員の符丁は「A」で、「A2丁」なんて声が響き、一番人気のようです。
 「白丸」をベースに、さらに豚骨のコクと風味を追求したという「赤丸新味」です。単品で頼むと確か赤い丼にはいってきますが、セットはちょっと違うようです。
 赤丸の辛子がよく効いてます。

 ここの麺は針金のように細いです。

 小ぶりの「ひとくち餃子」と白ご飯がセットです。ご飯には、取り放題の高菜でいただきます。

 京都・大丸の裏通りというか、錦市場の西側といったところです。

 一風堂 錦小路店
 京都市中京区東洞院錦小路東入ル阪東屋町653-1 錦ビル1F
 075-213-8800

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おわび

 このブログの設定が意図せず変わってしまい、新しい記事に写真を添付することができなくなりました。解決法を探っています。もうしばらくお待ちください。

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自分でつくる 「魯山人風ネギすき焼き」

 「自分でつくる」は本日2連チャンです。晩ご飯も一皿(鍋?)つくりました。
 このところ朝の出勤がゆっくりとしているので、NHK朝の連続テレビ小説「カーネーション」に続いて「あさイチ」まで最初の部分は見てます。10日の「ネギ」の特集で気になったのが、北大路魯山人風の「ネギすき焼き」でした。さっそくトライしてみました。

 材料は肉とねぎだけです。でもねぎが甘くてうまい!!

 溶き卵につけるのもいいですが、山椒を振ってみると、これサイコー!!

 最初はこんな具合。鉄鍋で牛肉を焼き、割り下を張って筒切りのねぎを縦に並べるのがみそです。煙突状態のねぎの中心部に、出汁がしみ上がります。でも、初挑戦の今回は、ねぎがちょっと長かったみたいです。鉄鍋が小さいので、2つ同時につくりました。
 NHKのHPを調べるとレシピが掲載されてました。

 娘が「これって『美味しんぼ』に出てたよ」と、そのコミックを見せてくれました。4巻第4話「牛なべの味」です。ゆっくりと読ませてもらいます。

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自分でつくる ミートローフのパスタ

 ことし初めての「自分でつくる パスタ」です。冷蔵庫をのぞくとミートローフの切りかけが入ってました。ミートローフといっても、贈答品でソーセージみたいなのです。いつものペペロンチーノに入れて仕上げました。

 ニンニクは大きかったので、半分にしましたが、タカノツメは1本まるごと使ったので、今回も超辛の仕上がりです。

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残り福を求めて「貧乏戎」へ

 十日戎の残り福を求めて、会社に近い野田恵比寿神社へ。
 乗ったタクシーの運転手は「わたし、その近くに住んでるんですが、貧乏戎言うんですよ。堀川戎もそういわれてますが」とご丁寧な解説。そうなんですか。
 通りで今宮戎ほど気勢があがっていないというか…。

 帰りはJR野田駅前の居酒屋へ。ここの鍋は、大判振る舞いのてんこ盛りでした。

 野田恵比寿神社

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アナログ回帰 BACHが好き、ARCHIVが好き

 京都に買い物に出たついでに中古レコード店「poco a poco」に寄りました。LPのクラシックのケースを1枚づつ見てゆきます。やった!!
ARCHIV(アルヒーフ)レーベルの1枚を発見です。たいていはカール・リヒター指揮、ミュンヘンバッハ管弦楽団の演奏するバッハです。即、ゲットです。1000円ちょっとです。
 学生時代に、2000円もするLPをあれこれ悩んだ末に買っていたことを思えば、気楽な選択です。
 ほとんどが最近、手に入れたバッハものです。昔は、シンフォニーに始まって、もっといろんなジャンルでしたが、最近はもっぱらバッハです。
 2A3ppアンプが素晴らしい音を響かせると、うれしくてまたLPが増えます。

 poco a poco 京都店
 京都市中京区東洞院六角
 075-212-8021

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自分でつくる 「日清塩焼そば」

 のんびりとターンテーブル(レコード・プレーヤー)のレストアをしました。昼になったので、昨日、いつもの生協(大阪北生協水無瀬店)で買っていた「日清塩焼そば」をつくりました。

 ちょっと醤油ははいっているようですが、さっぱりとしたいい味です。ソース味もはずせませんが、これはこれでたくさん食べられます。

 材料はこんな具合です。
 キャベツ、タマネギ、ニンジンと豚肉です。

 日清食品チルドという会社の製品です。カップ麺の日清食品の関連会社です。

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アナログ回帰 ターンテーブル DP-50Mの老朽部品を交換する

 LPレコードを引っ張り出してきてバッハやモーツァルトを聴くのが楽しくてたまりません。
 ヤフオク(Yahooオークション)でゲットしたDENON DP-50Mは、とりあえず問題もなく快調に回ります。でも一度、内部を見てしまうと--。

 電子回路はプリント基板に組み込まれています。

 気になったのは、Tr(トランジスタ)の2SC458です。これが6個使われてますが、3本ある足がどれも真っ黒に変色しています。HPで調べると、トラブルの原因になっているのは、大部分がこのTrです。すべて新品と交換します。
 半田吸着ケーブル(銅の網線)を押しつけて半田鏝で熱すると、余分な半田が吸い取られます。
 新しいTrを差し込んで、半田づけします。
 取り外した古いTr(右端)と、新しいTrです。装着されていた初期型と、今回購入した後期型とでは外形が違います。
 古くなると性能が劣化する電解コンデンサーも、すべて取り替えました。

 取り替えたTr(手前)と電解コンデンサーです。 
 これで精神衛生上、すっきりとしました。ことさら音がよくなるわけではありませんが、しばらくは使い続けることができるでしょう。

 四隅の足にも、衝撃を吸収するインシュレーターをつけました。エクセルサウンド製のサウンドインシュレーター「ESI-100」です。ソルボセインという医用目的に開発された粘着弾性をもったゴム状の高分子化学重合品だそうです。

 細かい作業は、情けないことによく見えません。普段の遠近両用メガネ(左)をはずして、その都度、老眼鏡にかけかえるという面倒な手間が必要です。

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京都・北山 「進々堂」でテークアウト

 京都府立植物園の北、北山通に面した「進々堂 北山店」でパンを買い、すぐ近くの実家で昼飯にしました。
 「ハムサラダロール」(189円)は、ハムとサラダがたっぷりとサンドされてます。

 ほかにもチーズパンやらクラブハウスとか、いくつかを選びました。

 「有機野菜でつくったコーンスープ」は、お湯を注ぐだけです。こちらはいつものスーパー「フレンドフーズ」に並んでました。

 食後のコーヒーです。
 器は、わが家にもある大倉陶園です。

 これまでの進々堂 北山店

 進々堂 北山店
 京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町93
 075-724-3377

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