北海道・十勝名物の豚丼をつくりました。豚肉を炒めて、出来合いの豚丼のたれを絡めました。
白髪ねぎをトッピングして、アクセントに黒コショウを振っただけです。甘いたれと、炊き立てのご飯がマッチングしておいしいです。
本場さながらかどうかは、十勝に行ったことがないので不明です。でもペロリといただきました。
白ネギを細く切って、水に晒しておきました。
生姜焼き用のちょっと分厚いロース肉を使いました。
北海道物産展で買った豚丼のたれです。メーカーのソラチは、ネット検索ですぐにひっかかりました。レシピというほどでもありませんが、そこの「北海道のたれ屋の豚丼」を参考にしました。