「魔法の綿帽子」で作ったパエリアです。綿帽子は当然に、パエリアも奥さまの作です。
わたしは、ワインのボトルを開けただけです。コルクではなく、安価なスクリューですが。
米を炒めてないので、あっさりとしています。サフランとともに炊き込んで、鍋ごと綿帽子に入れて蒸らしたそうです。
前夜のポトフの残りの具材を刻み、トマトジュースをいれただけという簡易ミネストローネです。でもおいしい。
イタリアン・ワインです。アサヒビールの輸入で、１コインよりちょっとだけしました。といってもしれてます。
あっさりとしています。スペインで毎晩飲んでいたワインとも似た飲み心地です。
手作りの綿帽子です。型紙に従って布を切り、帽子に縫って、綿が入ってます。
パエリアのレシピは、この本に掲載されています。
これまでも、おでんの土鍋を毛布のようなものでくるんで保温してました。それが格好よくなりました。大きいので、どこに保管するかとお悩みのようです。
暖かくなってきました。ことしもイタリアンパセリを育てようと、苗を求めて近くのホームセンターに出かけました。ところがありませんでした。
仕方なく、種を買ってきました。１袋、100円と180円がありましたが、ここは奮発して高いほうです。
さっそく玉子ケースの底に穴を開け、培養土で苗床をつくりました。
ベランダのプランターで栽培します。１株あればいいので、種も１個でいいのですが・・・。ゴマ粒ほどの種です。
流れないように霧吹きで水分を与えました。
ベランダで越年したイタリアンパセリ（右）です。これがまた大きくなるのかは見ものです。左のパセリは、先から切ってよく食卓に上っています。
孫娘が、もうすぐ１歳の誕生日を迎えます。ファースト・シューズを作ってプレゼントしました。
この靴をはいて、よちよちと歩く姿を見るのが楽しみです。
靴の手作りキットをネット通販で見つけて、購入しました。
型抜きされた皮には、あらかじめ針孔が開いてます。蝋糸と針もセットでついてます。
マニュアルにそって、上下２本の糸で縫っていきます。
靴らしい形になってきました。ここまで４０分ほどかかりました。
底を縫い付けます。
右足の完成には１時間１０分。左足はちょっと慣れたせいか１時間で出来上がりました。
糸の引っ張り具合が難しくて、縫い合わせ部分が波打ってますが、これは「味」ということでご勘弁願いましょう。
女の子なので、赤いソックスをイメージして完成です。
この後、赤い木製の球を買ってきて、靴紐の真ん中につけました。写真を撮る前にパッキングして、発送してしまいました。
ファースト・シューズのキットはこちらです。
ウメロイーク ファーストシューズキット NICO
満開の枝垂れ桜です。自宅近くの水無瀬神宮まで散歩に出かけました。
青空が広がりましたが、春とは思えない寒さです。
「全国名水百選」に選ばれている「離宮の水」を汲みに来ている人は途絶えませんでした。でも桜見物はまばらでした。
水無瀬神宮は、後鳥羽天皇の離宮、水無瀬殿の跡に1240年（仁治元年）建立され、後鳥羽、土御門、順徳の３天皇を祭る神社です。
大阪府三島郡島本町広瀬3-10-24
075-961-0078
六波羅密寺の辺りを巡りました。六原学区には約９０もの細街路（幅員４メートル未満の道）があるそうです。その大半には名前がありませんでしたが、災害時などで場所が特定しずらいと、「みんなでつけよう ろじのあいしょうプロジェクト」が地元住民によって進められてきました。
「大切にしたい京都の路地選」（京都市都市計画局）に紹介されています。先日、聞いた「京の路地シンポジウム」でその存在を知りました。
建仁寺の南側です。向こうに清水の五重塔がそびえます・
東山通から松原通りを西に入ったところで、新しい路地名を記したプレートを見つけました。
路地は、京言葉では「ろーじ」と発音します。行きどまりの道です。小路は貫通しています。
六道珍皇寺にやってきました。この前はいく度も通ったことはありますが、初めて参りました。
陰陽師の小野篁が夜な夜な冥界と行き来したといわれる「冥途通いの井戸」が右奥にります。
朱印をいただきました。
次々とプレート発見です。
この小路は、途中に階段があり、お地蔵さんも祀られていて雰囲気はよいです。ただし、プレートはありませんでした。。
観光客でにぎわう六波羅蜜寺のすぐ近くです。路地名も「門前」だったり「裏門」だったり。
正式な地番です。向こうはもう五条通です。
色あせた看板です。黒字の部分だけが残って、もはや判読不能です。
さらに歩き続けます。宝探しをしているようです。
路地の奥に大きなスーツケースをもった外国人の家族連れを発見。
民泊になっているようです。狭い階段を上がって、２階にステイ。それにしても、どこで探したのでしょう。
さらに歩くと、見知った田中図子に行きつきました。
お隣が有名なあじき路地です。家主の安食弘子さんは、シンポジウムのパネリストをしおておられ、その話を聞きました。
風呂屋の煙突がそびえる、昔ながらの路地裏です。
京都でちょっと一杯、いや二杯になった昼飲みです。「立ち飲み・酒屋 もみじ」です。
きょうのお薦めから選んだ魚は、愛媛産の「カサガシラ」です。しこしことうまいです。
「賀茂茄子あげだし」です。お相手は、春らしいラベルのアサヒです。
「から揚げ」を追加しました。おもしろいことに紙袋に入って登場しました。
からっと揚がってます。
ハイボールも追加です。
「昼から飲めます」の看板通り、みんな飲んでます。
もみじ
075-241-6256
京都市中京区鍋屋町225 萩原ビル 1F
店の前の高瀬川です。まだ桜のつぼみは堅いです。正面の２階立ては、音楽喫茶の「みゅーず」があったところです。
京都は、どこも観光客なんかでいっぱいでした。
汗を流してジムを出ると、外は雨。ふらふら歩くのは億劫で、ＪＲ高槻駅の北側にあるアルプラザ高槻の食道街に上がりました。ここで食事するのは初めてです。ひと回りして「ご飯ととろろ とろ麦」にしました。
「京風揚げ出し豆腐膳」（1101円）です。山芋は好物の部類です。温かいご飯にかけて、つるりと流し込みます。ちりめん山椒がアクセントになって、これだけで１杯、いただきました。
かわいい櫃に入ったご飯です。味噌汁とともにお代わり自由ですが、これで十分です。麦、雑穀入りの３つからのセレクトでした。
山芋に出しを注ぎます。
揚げたての揚げ出し豆腐です。フワフワで柔らかいです。
小鉢は３つ。キャベツの煮物、ヒジキ、こんにゃくのきんぴらでした。どれも薄味でよかったです。
とんかつやエビフライとのセットとなっているメニューが人気のようでした。
調べてみると草津市に本社を置くチェーン店でした。
ご飯ととろろ とろ麦
高槻市芥川町1-2-C-201号 アルプラザ高槻 4F
072-682-8022
英会話教室の仲間が集まってポットラック・パーティーを開きました。みんなが１品、持ち寄っての楽しい食事でした。
圧巻のビジュアル賞は丸いケーキ風押しずしでした。
集まったのは８人。英会話教室の生徒と、そのご主人２人も加わって、にぎやかでした。
たくさん手があるから、いろんな料理があっという間に並びます。
まずは乾杯！ 会場は島本町の「ふれあいセンター」にある調理実習室です。残念ながらアルコールは禁止です。ノンアルコールでがまんしました。
きれいな彩の春のサラダです。
わたしの１品。先日、自分で作っておいしかったホタルイカのパスタを再現しました。
緑色のイタリアンパセリは、庭で栽培しているのを持ってきてもらいました。
もう１品は、ソラマメとベーコンのパスタです。
「パスタの作り方を教えて」という、強い要望にお応えしました。
これも自家栽培のフキの煮物です。
押しずしと菜の花の和え物です。
口直しには、おぜんざいが登場しました。それほど甘くなくておいしい。
リンゴでバラの花をあしらったデザートとコーヒーで締めくくりました。
調理実習室は、料理教室でもできる広いスペースです。包丁や鍋などの調理器具、皿などもそろっていて、わが町にもこんなところがあるのかと感心しました。
ジムで汗を流した後の、ちょっと遅い昼飯です。どこにしよういかと阪急・高槻市まで歩いてしまい、初めて入った「希望軒 高槻店」です。
「汁なし担々麺」（650円）です。糸唐辛子がアクセントになってます。向こう側にある温泉卵が写ってませんでした。
汁なしということですが、麺が浸るくらいの汁はあります。まろやかな味です。
「よく混ぜて食べてください」という言葉に従って、ぐちゃぐちゃと混ぜてしまいました。せっかくの温泉卵も、全貌を見せないままです。
テーブルには、ニンニクの絞り器が置いてあります。午後は、だれに会う予定もないので、にんにくを１個、絞りました。ほんのひとかけ、入れただけで、ぐっと味がしまりました。
餃子もたのみました。大きな羽がついてました。
希望軒 高槻店
072-673-0559
高槻市城北町2-3-20 ホワイト高槻 １Ｆ
１盛り400円のホタルイカが、まだ冷蔵庫に眠っています。これを消費するとなると、毎年のように作っている「菜の花の温かいサラダ ホタルイカ風味」しかないでしょう。
さすがにレシピなんてなくても、作れます。でも今回は、ワインビネガーが多すぎたのか、ちょっと酸っぱかったようです。
今夜はビールでいただきました。
菜の花は、このシーズンはスーパーなどでもよく見かけます。漬物はどうでしょうか？ 実家近くの京都・松ヶ崎の農家が漬ける菜の花漬けはおいしかったな！
目を取ったホタルイカを半分に切り、湯がいた菜の花の上にかぶせます。昆布だしとオリーブオイルをかけて煮立てて、最後にワインビネガーをかければ出来上がりです。調味料はもちろん、塩すら使ってません。
