「どたぐつ」をはいて・・・

　東京・六本木の国立新美術館でヨハネス・フェルメールの「天文学者」（画像は、購入したＡ４ポスターから）に面会してきました。
　「ルーヴル美術館展」の目玉として、初来日されてました。この日も、どてらのような衣をまとって、天球儀を前に「探求という日常」を送ってられました。窓から差し込む柔らかな光に、永い鬚の一本、一本が光ってました。

　平日でしたが、かなりの入場者でにぎわってました。でも、多くは、ガイドを耳に、順にまわってられました。
　わたしは、お目当てに一直線。その前でじーっつとしてました。

　ルーヴル美術館展は、京都にもやってきます。

　このブログに登場したフェルメール

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　東京出張です。午後の会議まで時間があるので、六本木の国立新美術館で、フェルメール(ルーブル美術館展）を見ました。　　
　昼飯は、東京ミッドタウンブラザをブラブラとしました。どこもおしゃれで素敵な店ばかりです。でも、もう一つ、食欲がわきません。この辺りでは「格安」な「上海家庭料理　南翔小籠（ナンシャンショウロン）」でランチの「四川麻婆豆腐」（900円)にしました。
　ラー油がよく効いてます。ピリカラのカラが勝った適度の辛さですが、食べ進むとじわーっと汗が出てきました。

　途中でスープをすすって、口を休めました。
　デザートの杏仁豆腐も、口直しにおいしかったです。

　お行儀が悪いですが、ご飯の上に麻婆豆腐をぶっかけて、丼にしていただきました。辛さが程よく緩和されて、これはうまい！

　四川から取り寄せた「本場の豆板味噌」を使っているそうです。ここって、上海料理だったはずですが、堅いことはいいません。豆腐です。

　千里馬 南翔小籠 東京ミッドタウン店
　03-5413-3688
　東京都港区赤坂9-7-3 東京ミッドタウン プラザ カジュアルダイニング B1F

　六本木ヒルズのスターバックスからアップした写真に、記事を追加しました。

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　クルマで出かけました。エアコンを同じ20度に設定したままなのに、先日までは暖房になりましたが、きょうはクーラーが効いて冷風が吹きだしました。京都の最高気温は22度だったそうです。
　昔は市電が走っていた国道24号沿いに、広い駐車場があったので停車した「和食さと　竹田店」です。午後２時を回ってましたが、待ちができてました。
　同じチェーン店は、自宅すぐ近くにもあります。久しく行ったことはありませんが、昔と比べると随分とおいしくなっていると評判です。　

　「ミニサーモンハラス丼セット」（853円）にしました。麺は、うどん、そばの温、冷、さらに普通盛り（プラス108円）にできます。わたしは冷たいそばの普通盛りです。
　きりりと冷えたそばです。それだけでうれしい舌触りでした。

　丼にはハラスが３切れほど。温かいご飯があれば、それだけでおしいです。

　タブレット端末のディスプレーで注文します。

　和食さと　竹田店　
　京都市伏見区竹田七瀬川町2-5
　075-643-6251

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　天気もよさそうです。日差しがあれば、もう一度、福寿草を見に行くか。重い一眼にマクロ（接写）レンズを付けてザックに入れました。
　長岡京から釈迦岳を越えてポンポン山を目指すことにしました。一部ルートは初めてでした。
　「京青の森」のクリンソウの池です。ことしもクリンソウが生長していました。紫色の花を咲かせるのが楽しみです。

　わが島本町の最高峰、釈迦岳（631m）には、残念ながら眺望がありません。その手前に、素敵な展望台がありました。ベニーカントリー倶楽部が一望できます。ちょっとかすんでますが、その向こうがわが町、水無瀬です。
　実は。このすばらしい眺めを楽しんだことが、すでにコースアウトだったのです。それは、後でわかったことでした。

続きを読む ポンポン山ははるか　思わぬコースアウト

　大阪産（おおさかもん）の八尾・若ごぼうです。京風に揚げ(お揚げさん)と「炊いたん」です。
　ごぼうの香りがする、春の味です。シャキシャキとした独特の歯ざわりが心地よいです。

　左下は、若ごぼうの葉のゴマ和えです。ちょっとほろ苦いような灰汁が残りますが、それがおいしい。
　「薩州　赤兎馬」のロックでいきました。どんどんと進んでしまいます。

　薩摩の芋焼酎です。あまり癖がなくて、飲みやすくなってます。

　キッチンのシンクに若ごぼうの根が捨てられてました。調理中の奥さまに、「これ捨てるの？」。で、無事、回収されました。

　葉と茎と根、すべて食べられます。食物繊維や鉄分、カルシウムが多く含まれていて、栄養価の高い野菜です。

　今夜のメーンは、鶏のつくねでした。スナップエンドウがいい食感です。

　昨夜の残り物のイワシの煮物です。ひと炙りして登場です。旨みが凝縮されて、こんなのを相手にしていると焼酎がさらに進みます。困ったものです。

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　わざわざ紹介するほどでもありませんが、わたしにとっては珍しい料理です。いつ以来か、思い出せません。
　朝からポンポン山を歩いてきました。予定より早く終了となって、帰宅しました。シャワーを浴びて、第二昼食です。
　駅前のコンビニで買ってきました。「日清焼そば」（108円）です。ソースが焦げて、いい香りです。確実に同じ味が再現される、素晴らしい食材です。

　フライパンでちゃっちゃっとやって、はいでき上がりです。青のりはついてますが、かつお節はわが家のです。

　湯を入れるだけの「ＵＦＯ」の方が、さらに簡単ですが、わたしはコチラの方が好きです。

　「スーパードライ」ですが、春限定のスペシャルバージョンのパッケージです。

　左のカップ麺を買って、山に登りました。バーナーも水も背負っていきましたが、食べる機会はありませんでした。夜食にでもします。

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　ＪＲ大阪駅での昼飯です。ホテルの送迎バスに乗る前にエキマルシェ大阪をひと回りしました。ランチタイムで、あちこちに行列ができてます。
　回転が早そうだったのがチャーハンの専門店「かにチャーハンの店」です。頼んだのは鶏のから揚げのような油淋鶏（ユーリンチー）がプレーンなチャーハンにトッピングされた「油淋鶏香味ソースチャーハン」（690円）で、「大盛1.5倍」（プラス105円）にしました。
　カリッと揚がった衣の食感がいいです。

　カニチャーハンの店だけあって、カニ入りのみそ汁がついてます。

　チャーハンはレタス入りです。パラりという感じではないですが、たっぷりと空気を含んでサックリしています。さすがに大盛りはボリューム満点です。
　カウンターの向こうで鍋を振ってましたが、その手さばきは芸術的です。鍋のご飯が、見事にバラバラになって跳ね上がって、タオルくらいに広がってました。

　かにチャーハンの店 エキマルシェ大阪店
　大阪市北区梅田3丁目1−1 ‎エキマルシェ大阪
　06-6341-3103

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　今週も飽きもせずにパスタです。冷蔵庫を漁ったら、ホウレンソウがありました。ベーコンはありませんが、ウインナーソーセージで十分です。

　タカノツメを１本、そのまま放り込んでペペロンチーノです。もちろん、種は取ってます。

　ホウレンソウのこの部分が大好きです。甘さが凝縮されてます。

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　アムステルダム国立美術館の土産が、ラックにはさまってました。ペーパークラフトの「帆船」です。
　思い出して、製作を始めましtが、１ピースを切り取っただけで、「あー、肩が凝った」。根気が続きません。まあ、ぼつぼつと。

　小細工用のカッターナイフを使いましたが、かなりの労力がいる作業です。というか、わたしの馬力がなくなったというか。

　オリジナルは左の２枚です。失敗を計算にいれて、プリンターでコピーして、そちらで試し切りです。

　「Prins Willem」は、、オランダ東インド会社の最大の帆船だったようです。

　昨年９月に訪れたアムステルダム国立美術館です。
　階下が、このペーパークラフトを買ったミュージアムショップ、階上がワインを飲んだカフェです。

　アムステルダム国立美術館では、フェルメールはレンブラントの「夜警」を楽しみました。

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