「どたぐつ」をはいて・・・

　半田めんとぶっかけです。きょうは、自分ではつくってません。
　鶏そぼろが、淡白な麺へのアクセントになってます。

　トッピングは、キュウリ、オクラ、薄焼き卵、大葉、擦り生姜に鶏そぼろです。

　昨年は、ねばねばぶっかけにはまってました。納豆なら冷蔵庫にりましたが、忘れてました。

　これまでの半田めんのぶっかけ。

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　京都府立医大病院で半年に１回の検査でした。今回も異常はなし。
　昼飯は、荒神口の洋食店「ごはんcafe 綴（つづれ） 荒神口店」で。オムライスとセットとなった組み合わせから「洋食プレート」（920円）に。デミグラスソースをまとったオムライスは、玉子がきっちりと焼いてあるタイプです。フワフワタイプはあまち好みではありません。　

　ハンバーグにエビフライと、洋食の定番が並んでます。
　温かいみそ汁も、暑い日でしたのに、うまかったです。

　入ったときはガラーンとしていた店内は、食事を終えて出るときにはほぼ満席になってました。

　サービスランチが人気で、値打ち大ありのようでした。

　向こうは洛陽三番、護浄院（清荒神）。その向こうは工事中の鴨沂高校、さらに京都御苑です。

　ごはんcafe　綴　荒神口店
　075-252-3529
　京都市上京区上生洲町211-31

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　ことし一番の暑さとなった大阪の町を、朝からウォーキングしました。15キロほど歩いて、大阪・平野の杭全（くまた）神社でゴールとしました。ＪＲ平野駅までやって来て、午前11時の開店を待って飛び込んだ「さんきゅう水産 平野店」です。
　とりあえず頼んだ「生中！」ですが、すべてが出てくるのが早かった。ビールを撮ろうとしていると、「はい、お待たせ」とにぎりが出てきて、並べて撮ろうとしていると赤だしもといった具合。小気味よいタイミングです。

　で、すべてそろったのがこちら。
　大きなネタのにぎりです。「サービスセット」（790円）は、まさにサービス品です。
　赤だしには、炙ったサケと、小さいながらホタテ貝が入ってました。これはうまい。

　これが最高。まだ昼前ですが、わたしなりに一仕事終えて、おいしくいただけました。

　さんきゅう水産 平野店
　06-6795-0039
　大阪市平野区平野宮町1-6-1 メガロコープ1F

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　なんだか毎夜のごとく、「自分でつくる夕飯」になってます。
　娘夫婦が持ってきてくれたイカが、もう１杯残ってます。対馬で獲れたのを、すぐに皮を剥き、内臓を抜いて冷凍してあります。
　常温で解凍して、イカ素麺にしました。トロリととろける甘さです。

　まずは「有次」の包丁を研ぐところから始めました。太さはまちまちです。素麺とはいいがたいですが、それなりに切ることができました。

　あとの２品は奥さまの手になります。

　割干し大根です。
　「八百一本館 レストランきょうのおかず」で食べたのが、あまりにおいしかったで、教えられて買ってきたものです。教わったまま醤油を使わずに調理したそうですが、ちょっと違う食感です。シコシコとしていた大根は別物だったようです。割干し大根そのものが違ったようです。

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　お出かけだった奥さまに代わって自分でつくった３品です。
　「茄子とトマトのオードブル」は、いつも楽しみに拝見しているMikageマダムのレシピです。

　申し分ないビジュアルに仕上がりました。
　でも奥さまは、「ちょっと酸っぱい」と。「オリーブオイル２：ワインビネガー３」などというドレッシングがそのワケですか。塩を使ってないのも影響してそうです。

　２品を予定していたところに、娘夫婦が「新鮮なイカをもらったから」とおすそ分けしてくれました。
　「ペペロンチーノのようにしたら、おいしかった」という婿の言葉にしたがって、ペペロンチーノ（とうがらし）を、それでも半分ほどに控えて炒めました。
　わたしには、ちょっとピリッとしていい具合でしたが、奥さまは「辛い！」と。

　きょうは奥さまの誕生日でした。よく冷やしたスパークリングワインを開けました。
　おいしいです。これは一致しました。

　もう１品は、タジン鍋でつくるアクアパッアです。文句なく合格です。

　アサリが多かったです。松坂屋高槻店で仕入れてきた真鯛が隠れてます。

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　ジムで汗を流した後の高槻での昼飯です。
　焼き肉丼の店が新しくできてましたが、横目に通り越して落ち着いたのはあっさりとした「友福刺身定食」（990円）です。ここも天ぷらが自慢の店で、おおかたがそちらを頼んでます。

　新鮮な刺し身の４種盛りに、おいしいみそ汁。わたしゃこんあのがいいです。

　「ランチ生中ビール」も忘れてません。300円というのがことのほかうれしいです。

　天ぷら海鮮友福 高槻店
　072-682-1026
　高槻市高槻町14-1

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　昨夜の夕飯です。
　調理済みの「うるめいわしバジルソース」をフライパンで炒めただけです。京都・六角の現代風八百屋さんといった感じの食品スーパー、「京都八百一本店」で買ってきました。ちょっと塩味が強いですが、いい味付けです。

　いっしょにズッキーニを炒め、いただき物の自家製トマトを添えました。甘いです。ベランダのバジルは、どんどんと成長してます。
　お相手はスペインワインの「ヴィアッヘ・ア・エスパーニャ」です。１コインなのにコルク栓で、フルーティーな味は目下のお気に入りです。

　八百一の総菜売り場に並んでました。声をかけると、１枚から包んでくれます。

　京都八百一本館
　京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地
　075-223-0801

　パンは、東福寺近くの「ゲベッケン　泉涌寺店」で買いました。
　

　ゲベッケンは丹波橋に本店がある、1961年創業という古いパン屋です。
　トッピングは今風ですが、ベースのパンは柔らかで、昔のパン屋さんの懐かしい味をしています。

　どれもリーズナブルな価格設定がうれしいです。

　京風だし巻きや白味噌を使ったのやら、いろいろと並んでます。

　ゲベッケン 泉涌寺店 （GEBAKEN）
　075-541-3433
　京都市東山区泉涌寺門前町23-9

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　京都・東洞院六角を上ったところにある屋上農場を併設する「京都八百一本館」。その２階にある「八百一本館 レストランきょうのおかず 」で昼ご飯をいただきました。
　「きょうの旬やさい昼ごはん」（1380円）です。「きょう」は、京、と今日にかけているのでしょう。
　旬を迎えた賀茂なすが軟らかく揚がってます。

　切り干し大根は、シコシコと食べ応えがあります。ゴボウも柔らかい。
　みそ汁は、具だくさんです。野菜だけでこれだけおいしくいただけます。
　漬け物まで、丁寧に選ばれてます。
　

　ご飯をお替りしました。２膳目は、あずきご飯にしてもらいました。これもうまい。汁もたっぷりと入れてくれました。

　切り干し大根がおいしかったので聞いてみると、「下の店に並んでる割干し大根です」とのこと。さっそく購入しました。

　八百一の正面には、。季節の花と野菜が飾られています。きょうは賀茂なすでした。

　八百一本館 レストランきょうのおかず
　075-223-2370
　京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220 京都八百一本館 2F

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