「どたぐつ」をはいて・・・

　テレビでラーメンの「来来亭」の作り置きしないスープの秘密を知りました。どんな味なのか、食べてみたくなりました。車でよく通る京都・十条通の「十条竹田店」に入ってみました。
　店員がドアを開けて「いらっしゃいませ」と大声で出迎えてくれます。これも来来亭のマナーのようです。
　メニューを見て頼んだのは「１日30食限定」という「葱ラーメン」（880円）です。ここは十条ですが京野菜ブランドの九条葱でしょうか。緑色がきれいです。

　麺は細いです。
　好みで、麺の堅さ、醤油の量、背脂の有無、、一味抜き、チャーシューの背身、ネギの量を注文できます。ただし情熱は抜けないそうです。わたしはすべてノーマルでした。

　醤油味のスープです。なるほど嫌みはなく、さっぱりとしています。

　チャーシューは、ちょっと薄身ですが、よく脂がのって深い味です。

　「ギョーザ」（280円）も追加しました。パリッと焼けてます。

　ああ、おいしかった。どこもこの味を出しているのなら、人気が出るはずです。

　定食の種類も豊富です。

　黄色の大きな看板は、よく目立ちます。

　来来亭　十条竹田店
　京都市南区 東九条南石田町38-1
　075-671-7267

[map lat=”34.97299489332333″ lng=”135.76156497001648″ width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.972995,135.761565[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　地下街のなんばウォークを東の端まで歩きました。Ｕターンして、さて？
　焼き鳥の「正起屋」があります。高島屋前の難波店やなんなんタウン、梅田の店には入ったことがありますが、ここは初めてです。「湯どうふ定食」（750円）が温かそうでした。

　メーンの湯どうふは、出汁につかっています。味噌でも入っているのかと思う色ですが、おでんの出汁のようです。たっぷりの汁がおいしいです。

　串が４本ついてます。鶏とキス、ウズラの玉子、レンコンです。たっぷりのソースにつけて食べます。

　
　正起屋　なんばウォーク店
　大阪市中央区千日前1丁目　虹の街5-11号　三番街北通り
　06-6213-6198

　昨日は弁当持参でした。寒いので会社から一歩も出ることはなく、まっすぐに帰宅しました。おかげで万歩計は6500歩にしかなってませんでした。目標の１万歩にはほど遠いです。
　自宅から会社までは約2500歩です。そこからなんばウォークの東端、地下鉄堺筋線の日本橋駅まで15分ほど歩くと5000歩を超えていました。帰宅途中の梅田でちょっと買い物をしていると、帰宅後の万歩計は約12000歩に達してました。満足です。

[map lat=”34.66709959253004″ lng=”135.50551056861877″ width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.6671,135.505511[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　寒い一日でした。それでも帰途の地下鉄をひと駅乗り過ごして中津まで行きました。うどん巡礼です。
　「たけうちうどん店」は、この巡礼が始まる前から何人かのブログでその存在を知り、気になっていた店です。　
　「とり天ぶっかけ」が名物のようです。周りもそれを食べてましたが、夕食を前にしているので、あっさりとした「おろしぶっかけ」（630円）にしておきました。

　冷水でしめたうどんに大根おろしがかかってます。あとはネギ、ショウガ、スダチをのせて、濃厚な出汁がかかってます。ものすごくシンプルです。うどんの味がもろに出てきます。もっちりとしたうどんが、つるつるとのどを流れます。

　さして広くはない店です。中央にＵ字型カウンターがあります。風呂屋のようなタイル仕上げです。

　本格手打　たけうちうどん店
　06-6375-0324
　大阪市北区豊崎5-2-19

[map lat=”34.71240143611794″ lng=”135.49982696771622″ width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.712401,135.499827[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　外は雨です。薄ら寒そうです。丸善が撤退して以来、ほとんど行ったことがないお隣のＯＣＡＴ５階の食堂街です。一回りして、「上海時間（Shanghai Time)」の「酢豚ランチ」（880円）にしました。

　濃厚な味付けの酢豚です。ちょっと甘すぎるかな？　タマネギやニンジン、タケノコと野菜たっぷりです。
　唐揚げと小さいながら春巻きもついていてます。

　誤算は、「どうぞ」と勧められるままに座った席です。どうやら喫煙エリアだったようで、周りから一斉に煙り攻撃です。まいりました。座る前にちょっと聞いてくれればよかったのに。

　上海時間
　06-6645-8777
　大阪市浪速区湊町１-4-1　OCATモール　5F

[map lat=”34.66632306330817″ lng=”135.4952108860016″ width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.666323,135.495211[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　豆腐をたっぷりとのせた「とろとろ丼」です。昨日の産経新聞「奥薗さんちの　今日もおいしくいただきまぁ～す」に掲載されていたレシピです。超簡単ですが、温まります。おいしいです。
　

　醤油にまぶした鰹節が味付けになってます。

　漬け物は、京都のすぐきです。七味をふっていただきます。ちょっと酸っぱいところが持ち味です。

　作り方はこんな具合です。
　豆腐を１丁。男前豆腐です。
　フライパンに放り込んでつぶします。
　水と塩を加えて加熱します。
　エノキを加え、片栗粉をでとろみをつけます。
　刻んだニラを入れたらできあがりです。
　炊きたてのご飯に、醤油をまぶしたたっぷりの鰹節をのせます。
　豆腐をかけるだけです。ショウガをのせます。
　変化をつけるために、香り付けのごま油をかけました。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　大阪・梅田まで買い物に出かけた続きのちょっと遅い巡礼です。ＪＲ東海道線のガード下を５分ほど歩きました。「うどん屋きすけ」はビル１階の路面店です。人気の「鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」（780円）です。
　頼んでから周りをみると、いろいろとおいしそうです。「野菜天ぶっかけ＋鯛ちくわ天」にすべきだったかなと、あれこれ迷います。

　うまい。ぶっかけです。冷水でしめてますので、コシの強さがひきたちます。ちょっと濃いめで甘辛い出汁との相性もぴったりです。

　このちく天は最高です。前回のみせでも「最高」と書いたようですが、優るともひけをとりません。

　温泉たまごをを崩すと、ひと味違ったマイルドな味が広がります。

　　

　うどん屋きすけ　
　06-6375-5656
　大阪市北区鶴野町4-11　 コープ野村梅田Ａ棟

[map lat=”34.70932563883248″ lng=”135.50163209438324″ width=”384px” height=”280px” zoom=”16″ type=”G_NORMAL_MAP”]34.709326,135.501632[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　京都に出かける用件がありました。昼食は当然、巡礼です。京都・竜安寺近くの「中野屋」を探し当てました。でも営業してないようです。やって来た野球部員も「おい、休みやで」と声をあげました。

　関西讃岐うどん　西国三十三ヶ所巡礼の最新店舗情報には、「急病の為しばらくの間休業」と書かれていました。出直しとなりました。

　【追記】　長期療養のため、営業再開の目途がたたないようです。「讃岐うどん巡礼」の札所からはずされ、巡礼は３２カ所で行われることになりました。

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。

　京都・上賀茂神社は初詣で参ったばかりです。「鯖煮」で有名な定食屋が目当てでしたが、行列です。クルマをとめる場所を探していると、１台だけの駐車スペースが空いてる店がありました。「一膳飯屋りいぼん」は、そんな理由で入った偶然の店でした。それが当たりでした。
　頼んだのは「お気軽ごはんセット」（1200円）です。主菜は別メニューの１３種類から選びます。ネギに覆われて正体不明ですが、「たっぷりおろしと九条葱の和風ハンバーグ」です。

　たっぷりのおいしい九条葱の下に柔らかいハンバーグが隠れています。付け合わせは、小芋と蕪、ニンジン、ブロッコリーとパプリカなどと和洋混成です。下にはカレー味のキャベツが敷いてあります。肉と野菜のハーモニーがすばらしいです。

　一番の自慢は、このご飯かもしれません。麦がはいってます。

　大きな器にはいった粕汁です。サラダはカブラの下に豆腐でした。

　お茶は一保堂の「京番茶」を使っているそうです。そこまでこだわってます。

　店内は、古い民家を移築したようなしつらえで、落ち着きます。最初は２階に通されましたが、あまりに寒いのでしばらくして席が空いた１階のカウンター席に変えてもらいました。目の前で調理している火の気もあって、ぬくぬくでした。

　一膳飯屋りいぼん
　京都市北区上賀茂朝露ヶ原町28-20
　075-723-3329

[map lat=”35.06249560718781″ lng=”135.75028896331787″ width=”384px” height=”280px” zoom=”14″ type=”G_NORMAL_MAP”]35.062496,135.750289[/map]

　人気ランキング・アップへの応援をお願いします。下のバナーをクリックしていただくと、１票です。