暑い中をほとんどアメ村まで歩いてしまいました。「冷麺」ののぼりに引きつけられた「若水」です。
大きなスイカがのってます。横には缶詰のミカンが。ちょっと驚きのトッピングです。でも、よく冷えたつるりとした麺に、ちょっと甘いスープがいけます。こってりとしており、味噌でも入っていそうです。ことし初めてのスイカも、口直しになりました。
「半分」が好きな店です。なんでもハーフサイズがあります。麺のほうでも、ご飯のほうでも。「冷麺＋半分焼メシ」（1000円）の焼メシにはタケノコがはいっており、ほとんど１人前あります。
若水 地図
06-6541-8951
〒550-0015 大阪市西区南堀江１丁目１－２０
「うっそやろー」。おいしい釜揚げうどんです。でも、「本場讃岐」といわれると、エエエーッ。
梅雨です。梅雨入りしても、梅雨らしくない毎日でしたが、きょうは小雨が降ってます。久しぶりになんばウオークを歩きました。
南ＯＳビルまできて、確か讃岐うどんの店があったはずとはいった「しらさき」です。「天釜揚げうどん」（700円）は、パリッと揚がったエビ天が２匹もついてます。これは合格です。
周りを見ていると、天ざる（そば）を頼んでいるヒトが何人かいました。そうか、そばがいけるのなら、次回はそちらです。
しらさき
〒542-0076 大阪市 中央区難波1-3-1 南OSビルB1F
06-6211-3688
大満足です。味もボリュームも。暑い中を歩いてきた値打ちがありました。
木津市場の中にあるうどんの「大和（やまと）」です。その存在は、ネットで知りました。「伝説ののカレーうどん」があると。
迷うことなく「海老天カレー」（1570円）を頼みました。ほどなく、ドーンと出てきたのがコレです。大きなエビ天がそり上がってます。そこにグリーンアスパラの天ぷらが。まるで前衛芸術のようです。
90度回転させてみると、牛肉が表面を埋め尽くしています。
ルーがたっぷりのカレーがおいしいです。ひとつひとつ探検すると－
大きな海老天は２匹。口いっぱいにほおばっても３口はあります。手前は貝柱でした。後はナスにレンコン。トッピングはシメジに貝割れ、ネギ。肝心のうどんははるか底にに沈んでいます。
紙エプロンをつけて食べましたが、いくら食べても減りません。
「ご飯、どうですか」の声に、思わず「小」と頼みました。満腹具合からは不要ですが、箸休めには白飯と漬け物がちょうどよかったです。
ジョッキも登場してますが、泡の液体ではなく、ただの冷たいお茶です。
看板は店内にあります。
隣には赤い「ＳＢ」のカレー缶がズラリ。これが入っているのでしょう。
どれもそんなに安くはありません。でも、味はほんまもんです。
12時半に行ったときは、大将がザーザーと水を流して床を洗ってました。「もう、終わったの」と聞くと、「ちょっと客が途切れたから」。
テーブル３卓の小さな店です。私の次に入ってきたＯＬ２人連れは、天ぷらうどんを頼んでました。あれもおいしそう。
おおかたの店が営業を終えた市場内です。
でも明かりがついているのは、おいしそうな鰻屋だったり。また探検にやってきます。
木津市場は、かなり遠いと思ってましたが、食事をして往復１時間という「きょうの昼飯」のコースに収まってました。
大和 地図
06-6632-0494
〒556-0012 大阪市浪速区敷津東２丁目２－８
大阪木津地方卸売市場内
お隣のビル、ＯＣＡＴの食堂街です。久しぶりに行ったら、新しい店がオープンしてました。「上海時間（シャンハイタイム）」で「外灘料理」の店だそうです。夜に来れば、上海蟹などの海鮮中華が食べられるのでしょうが、ランチは当たり前のメニューでした。
特製豚肉角煮ラーメン（880円）です。結構な厚さの角煮が３枚のってます。しかし、まあ当たり前の味で、あまり感動はありませんでした。
ランチのサービスで、ミニ麻婆丼がついてます。
上海時間
ＯＣＡＴ５階
大阪・千日前です。テントに書かれた「かすうどん」に引き込まれました。
「かす」なるものを食べたのは、初めてです。肉かすうどん（700円）です。うどんにのっている手前がかす、向こうは肉です。うどんは、大阪らしい、柔らかな麺です。出汁もフツーです。
プラス100円でおにぎりが付きます。
さて「かす」です。「天かす」（関東では揚げ玉）ではありません。「油かす」です。
説明によると、牛の小腸を脂が抜けるまで素揚げしたものらしいです。高タンパク、低脂肪、コラーゲンたっぷりだそうです。
食べてみました。外はカリカリですが、中はちょっとしこしこしています。独特の味です。
かす庵 地図
06-6211-5590
〒542-0074 大阪市中央区千日前１丁目９－９
昼食のために、ここまで歩いてきたわけではありません。日本橋で買いたいものがあったからです。その帰り道、風にはためく幟に引き込まれました。
ホンモノの讃岐うどんです。腰が強くて、途中で箸で切るなんてのは無理です。グウーッと高く持ち上げて、数本まるごと汁に漬けて食べます。おいしい。
天ざるうどん定食（750円）には天ぷらは、エビ１匹に大葉とのりです。小皿がつきます。
薬味のネギがパサパサに乾いていたのがちょっと残念。味にはほとんど関係ありませんが、気持ちです。
かつての「五階百貨店」の裏側にあります。
かまど
06-6643-6609
大阪市浪速区日本橋4-17-14
実は、向かいの魚料理を食べようやってきたのですが、ちょっと「浮気」をしてしまいました。
かも柳川鍋定食（900円）です。どじょうの代わりが鴨肉です。濃厚な味です。これだけで、ご飯にぴったりです。
「正流」と名乗るそばやです。主役はこちらです。でも「せいろ」とご飯という組み合わせは、ちょっと無理があるようです。おいいしいそばは、一気に流し込んでしまいました。
正流田舎そば 地図
06-6644-2627
〒542-0076 大阪市中央区難波５丁目１－６０－１０２８
「はし清」の前に日替わり定食（750円）の看板が出ていました。そば屋ということは知ってましたが、こんな手軽な定食があることは、気づきませんでした。きょうはいわしフライです。それにひかれました。
目の前にウースターソースの瓶があります。これをボチョボチョとかけます。これです。なつかしいフライの味です。
ミニそばがついています。
豆腐に、デザートまであります。
目の前には、焼酎の瓶がならんでいます。知らない銘柄もおおいです。試してみたい。
後ろは新歌舞伎座です。
はし清 地図
TEL06-6633-8293
〒542-0076 大阪市中央区難波４丁目３－２２
イタリア料理の「PARASDISO」にはいりました。カウンターがあるので、おじさん独りでも大丈夫です。
パスタランチＢ（680円＋大盛り200円）にしました。きょうのパスタは「ベーコンとナスのトマトソース」です。タカノツメがほどよくきいた、濃厚な味です。麺は細めです。
ミネストローネ風の野菜入りスープに、サラダです。
パンには、エキストラ・バージンオイルをつけます。
アメリカンではりません。「カフェアメリカーノ」（＋150円）だそうです。エスプレッソに熱湯を注いだものだそうで、こってりとしたパスタのあとにはピッタリです。
大阪府立体育会館の裏にあります。
パラディッソ 地図
TEL 06-6633-0024
〒556-0011 大阪市浪速区難波中３丁目８－２２
http://www.bar-paradiso.com
「手打ち草部うどん のらや」のなんばCITY店です。何回か前を通ったことがありますが、いつも「待ち」ができてました。きょうは、南海で出かける用件があって、待ち合わせ前の正午だったので、まだ空いてました。
うどんは、熱ぶっかけにしました。でもなんだか頼りない。まずは麺。ぶっかけといえば、讃岐うどんのイメージがあって、麺も腰が強いのを食べ慣れています。麺もつゆも熱いのを。ところが、麺はおしいしいですが、関西風でぬるりしてます。つゆは別にでてきて、麺にかけても生ぬるい感じ。申しわけありませんが、わたしの口には、もうひとつでした。
「わがまま天食」（924円）は、麺だけで、ざる、きつね、釜揚げ、ぶっかけ、昆布うどんから選べます。しかも量は普通（１玉）でも大盛（２玉弱）でも、ざるにいったては４枚でも同じ料金です。
この麺なら、きつねがおしいそうです。今度は、そちらを食べてみましょう。
野菜たっぷりの天ぷら、玄米入りのご飯（黒米おにぎりとの選択）がついています。
なんばＣＩＴＹの１階南西角にあります。
手打ち草部うどん のらや
大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY本館1F
℡ 06-6644-2728