自分でつくる　ルッコラのペペロンチーノ

　ルッコラをドサリと載せただけのペペロンチーノです。
　このところマイブームがつづくルッコラです。朝食では、ちょっとほろ苦い葉っぱと生ハムをトーストに載せて食べ続けています。マヨラーですからそちらも欠かせません。
　冷蔵庫を開けたら目に止まり、独り食べる昼飯のネタにまでなってくれました。

　刻むものも少なくて、チョー簡単です。