「どたぐつ」をはいて・・・

　お遍路２日目も、ほぼ予定通り歩きました。
　昼飯は、琴電瓦町駅でした。途中下車しましたが、駅前の様子はすっかり変わってます。当然です。わたしが新聞社に入社して初任地として過ごしてから４０年です。
　駅の近くに、鶏の天ぷらがおいしかった店を思い出しました。そちらの方に歩いていくと、行列のできている洋食店がありました。メニューを見ると「とりの骨ぬき」（450円）があります。これは、行列を並んでも食べないわけにはいきません。

　登場したのは、昔と同じとりの骨ぬきです。
　なつかしい味です。

　忙しく調理しているご主人に聞きました。
　「この店、古いんですか」「はい、５０年になります」
　当たりでした。あの店でした。

　おいしい洋食屋として人気の店のようです。
　「また、こちらに来られたらいらしてください」。横で聞いていた奥さんに愛想よく送り出されました。

　昔は、ガラス戸を開けて入る、居酒屋のような雰囲気でした。改装されてますが、カウンターに座るのは同じです。

　洋食　おなじみ
　高松市瓦町2-5-10
　087-861-7639

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　区切りお遍路を再開しました。５月以来です。この間、お大師さんに無断で異教徒のサンティアゴ巡礼に出かけたりしてましたが、「結願」を目指して讃岐路を歩きます。
　きょうは、香川・三豊市の本山寺を打ったあと、ＪＲみの駅まで戻って歩き始め、善通寺から多度津町まで２０数キロの行程でした。
　昼飯を食べようと思っていた善通寺ではシャッター商店街を通り過ぎてしまい、金倉寺を打ったところにあった「長 田 in 香の香」でひと休みしました。

　「釜あげ　大」（350円）です。讃岐うどんにしては、それほど突っ張っていない口あたりのよい麺です。
　「巻きずし」（300円）も追加しました。

　釜あげが自慢の店のようで、メニューはシンプルです。
　「きつね寿司」って、何でしょう。「いなり」なんでしょうか。

　観光バスも止まれるほどの駐車場があり、午後3時を過ぎていたのに結構、にぎわってました。

　長 田 in 香の香
　香川県善通寺市金蔵寺町本村1180
　0877-63-5921

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　野田阪神での昼飯です。「あそこにしましょうか」と。
　メニューは冬バージョンになってました。「魚定食」（800円）から選んだカキフライです。カキが魚だったかなんてことは、どちらでもいいです。
　

定番のタルタルソースではなくて、とんかつソースです。これはこれでおいしいです。

　イカリングがカキフライに。豚生姜焼きがかす汁に変わってます。

　これまでの「こころ」

　こころ
　大阪市福島区海老江5-1-11
　06-6452-9620

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寒くなりました。さすがにビールは敬遠して、焼酎に乗り換えました。

帰宅途中のＪＲ大阪駅の「いかりJR大阪店」で買ってきた「しそ漬小梅」です。紀州・芳養地区の梅を使っているというikariオリジナル商品です。湯割りに１個入れるのに最適な大きさです。

干して乾燥させたショウガに含まれるショウガオールは、胃腸の壁を刺激して血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあるそうです。奥さんが１日、ベランダで干したショウガがありました。これも試しに１切れ入れてみました。

備前焼のサーバーには、紙パックの芋焼酎「黒霧島」が入ってます。７対３くらいの湯割りにします。

夕飯とともにいただきました。ああ、あったまる。やはり寒い季節はこれですね。

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大阪・梅田で昼飯となりました。大阪駅前第３ビルをグルリと回って、「旬采　町家の味　京とあん」にしました。以前は、何の店だったかは覚えてませんが、ずい分と広いスペースの料理店です。靴を脱いで上がりますが、喫煙、非喫煙が別の部屋になっているのがありがたいです。
店先に並んでいておいしそうだった「日替わりランチＢ」（８８０円）にしました。きょうのメーンは「鰻御飯」です。うな重とは名乗ってないところが奥ゆかしい（？）です。
そのウナギは、柔らかくて、量も少なめです。でも錦糸卵に覆われたご飯がおいしいです。

「うどん付」とありましたが、素麺のようです。京風ということか薄い味付けですが、いい出汁がでてます。

サラリーマン風や、おばさんらが次々とやって来て、繁盛しているようです。店を出た時には、「完売」になってました。

京とあん
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル 地下2階
06-6341-4408

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　雨が降って、予定の行事が流れてしまいました。昼飯は、簡単に［自分でつくるパスタ」です。
　冷蔵庫を開けたら、大原の「里の駅」で買った万願寺とうがらしが残っていました。ベランダで干している鷹の爪も１個、もぎってきました。真っ赤な小さなピーマンもあったので、彩に入れました。
　毎度のように上出来です。

　きょうのパスタは、1.6ミリのスパゲッティーニです。ゆで時間は７～９分。このくらいが、ソースを料理するのとタイミングが合わせやすいです。

　材料は、こんなものです。ここに登場していないのは、塩と白ワインくらいです。

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わたしの住む水無瀬にある「オーガニックカフェ　Ｍａｍｍａ」です。初めて入りました。
「本日のオーガニックランチ」から「Ｂ」（1780円）を奮発しました。
ぜいたくに小鯛がのったちらし寿司です。たぶん、若狭産でしょう。あっさりとした味付けですが、いい味です。

里芋団子には、柚子胡椒を振りかけました。しっとりと甘いです。もう一個はレンコン団子でした。こちらはパン粉をかぶっていて、ちょっと洋風です。
アジのフリッターも、いい香りがします。

キノコたっぷりの汁も、好物のきんぴらも、どれも手作り感が漂ってます。でもプロの味です。

 

わが水無瀬に、こんな素晴らしい店があるとは知りませんでした。

オーガニックカフェ　Ｍａｍｍａ（マンマ）
大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9
075-962-8686

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某月某日、某所。というほどのこともありません。いつもは京都・河原町今出川の「出町輸入食品」のブルマンを愛飲している実家に、ネスレのカプセルコーヒーマシン「ネスプレッソ」が導入されてました。
さっそく一杯、いただきました。うまくできているものです。こんなに手軽に入れられて、これがインスタントコーヒーとは、とても思えません。

小さなカップに、一杯分ずつ入ってます。使用済みカップには、格子状の穴が開いてます。

コロンビアやらブラジルやら、いろんなコーヒー豆のミックスにより、16種もの味わいが異なる色とりどりのパックがあります。

あまりコーヒーは飲みませんが、たまにはいいものです。

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朝食は、パンと紅茶です。
今朝は、「タンタシオン・ダンジュ　わら天神前店」で買っていたプチバケットをいただきました。適度に硬い皮が、シコシコトいい味です。

いつもはバターつきトースト１枚と果物くらいです。
コーヒーはあまり飲みません。

ベーグルなんかもありましたが、わたしは食べてません。

店には、多くの種類のパンが平台に数個ずつ並んでました。

かわいいケーキ類も多いです。

店の奥には喫茶スペースがあります。女性に人気がありそうです。

整然と並んだテーブルは、どれも古いミシンの脚を使ったしゃれたデザインです。

見上げると、ロフト風な作りにして２階にも席があるようです。

かわいい「日替りランチ」です。おいしそうです。

住宅街の角地に立つ民家をそのまま使ってます。外観は昔と変わりませんが、内部はかなり手を入れているようです。
右の赤いクルマは、わたしのです。

タンタシオン・ダンジュ わら天神前店
075-463-8666
京都市北区平野桜木町36-1

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　「鍋」の季節です。今夜の夕飯は、わたしが準備しました。といっても、野菜を切ったくらいですが。

　九条ネギと水菜のミックス、白菜、万願寺とうがらしと、野菜は細く切ってます。ニンジンはフィーラーで薄く。でもモヤシやシメジは、あたり前ながらそのままです。
　豆腐は「京とうふ藤野」です。

　しゃぶしゃぶは、いつもは鍋に湯をわかしています。でも、出汁でやってみました。レシピは「Mikageマダムの夕食レシピ2007～」です。
　なるほど、白菜にも味がついて断然おいしいです。

　豚肉は、昼飯を食べた「モリタ屋」のマーケットで買ってました。
　ばら肉のように脂肪が多いですが、トロリとしてます。牛はもちろん、豚もいけます。おまけに「ごまだれ」もモリタ屋特製です。

　好物の人参葉の胡麻和えは、１日たって、味がなじんでました。

　クォリティフードマーケット京都食肉市場前店
　京都市南区吉祥院観音堂南町１-61
　075-661－1192

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