「どたぐつ」をはいて・・・

　京都・越畑の「越畑フレンドパーク　まつばら」で昨日、天ざるそばを食べました。そばがおいしかったのは当然として、季節野菜の天ぷらも素敵でした。採れたてのシイタケは肉厚で、口中に秋の味が広がりました。
　同じシイタケで買ってきたので、さっそくパスタにしました。いつものペペロンチーノです。鶏肉も入れたので、さらに味に深みが出ました。

　ニンニクをよく効かせ、タカノツメも入れ、粉チーズも振りかけて、イノシン酸もたっぷりです。後半にはタバスコも追加しました。

　肉厚の大きな傘です。

　越畑で採れたシイタケで、これだけで540円と「お得用」です。紅玉のリンゴも、そば屋の広い庭で赤い実をつけていました。

　産直の野菜などと並んでいました。
　
　越畑フレンドパーク まつばら
　0771-44-2700
　京都市右京区嵯峨越畑正鍋浦109-1

　天気が良いので、気分転換に出かけました。愛宕山の北西麓の越畑にある「越畑フレンドパーク　まつばら」です。もう一度、食べたいと思っていたそば屋さんです。
　「天ざるそば大盛」（1830円）を頼みました。こだわりの十割そばは、細くて繊細です。氷水で締めたのかきりりとしていて、喉を滑ります。

　季節の野菜てんぷらです。さっくりと揚がっていて、野菜の味がします。なかでも肉厚の万願寺唐辛子が、ほんのり甘くて驚きました。抹茶塩でいただきました。

　そば茶と揚げ蕎麦を楽しみながら、そばが茹で上がるのを待ちました。

　おしまいのそば湯も、ゆで汁にそば粉を溶いたもので、トロリとしていました。熱さもほどほどで、お味がよくわかりました。

　メニューからはご飯ものが消えていました。温かい汁そばもなく、ざるそば一本勝負のシンプルなメニューです。

　　前回は「ざるそばせっと」を食べました。

　平日だったので、それほど込んでませでした。

　窓の外は、愛宕山の北の峰です。風も涼しく、すっかり秋です。

　越畑フレンドパーク まつばら
　0771-44-2700
　京都市右京区嵯峨越畑正鍋浦109-1

　すぐ近くの樒原地区には、美しい棚田を見下ろす休憩所がありました。平安時代から続く棚田800枚が広がる「にほんの里１００選」の光景です。
　帰り道には水尾も通りましたが、シーズン入りした柚子を売っている店は見つかりませんでした。
　保津峡－嵯峨野－嵐山と、車の窓を全開にして気持ちよく走りました。

　交野市（かたのし）にある交野山（こうのやま）に登りました。
　頂上で食べたのは日清のチキンラーメンです。NHKの朝ドラの影響でもないですが、チキンラーメンが食べたくなりました。ネギをたっぷりと刻み、生玉子ももってきました。

　まずは3分間の前に湯が沸くのを待ちました。

　湯を注ぎ、ネギを盛りつけ、玉子を割りました。考えれば当然のことながら、玉子は重力に従って横に流れ落ちました。パッケージのようにはいきません。
　蓋をして、今度は3分間、待ちました。

　生卵のままでしたが、ぐちゃぐちゃとかき混ぜたら完成でした。
　いや、なかなかイケます。

　コンビニで買ってきたおにぎりもいただきました。

　いつものようにコーヒーを入れました。８人分となると、湯を沸かすのも大変でした。同行者が大きなポットに熱い湯をもってきてくれたので、そちらを再沸騰させました。
　いつものようにおいしいコーヒータイムを過ごせました。

　せめて週に２～３回は通いたいアスレティック・ジムです。それがご無沙汰になってました。クルマで出かけた続きだったので、簡単に昼飯にした後で、汗を流しました。
　駐車場が広いのでこんなときに便利な「そば太鼓亭」です。讃岐うどんを称するセルフ・サービスのチェーン店は多いですが、そばのセルフ店はあまり知りません。
　メニューを見てカウンターの端で「鶏つけそば　並」（640円）を頼むと、「ラー油はどうしますか？」。入れてもらってでき上がったそばと、つけ汁、山芋を盆に載せて、カウンターを移動します。天ぷらは素通りして、好物の「いなり」を２個、とって勘定は860円也でした。

　ちょっと甘辛いつけ汁に山芋を放り込みました。口当たりがマイルドになりました。鶏がいくつも沈んでました。
　そば屋ですが、そばそのものより、味付けやトッピングで勝負です。
　早くて手ごろな価格もあって、車で動いている営業マンらしき姿が多いです。

　そば太鼓亭　高槻城東店
　072-670-0270
　高槻市城東町1-15

　英会話の教室でした。「What’s news?」と先生に聞かれるのに備えて英作文をしました。「Last monday,I walked Mt.Ohmine…」と。で修験道をネット翻訳すると「Japanese mountain asceticism incorporating Shinto and Buddhism concept」。こんなの、日本語でも説明できません！
　昼飯は、アンチョビのパスタにしました。どんな味に仕上がったか、ちょっと不安でした。塩分がちょっと少ないようです。高血圧の身には、ありがたいことです。いい味になってました。　

　塩漬けしたイワシをオリーブオイルに漬けて１カ月以上たちました。もうでき上がっているはずでした。

　キャベツに、残り物のマイタケやトマトを入れました。

　イオン高槻店でパンツを買いました。裾直しを待つ間に簡単に食べた昼飯です。日曜とあって、フードコートは大にぎわいでした。一巡りして「スガキヤ」にしました。「野菜たっぷり担々麺」（490円）がおいしそうでした。プラス270円の五目めし、サラダのセットを追加しました。
　色ほどには辛くありません。野菜がたっぷりと看板に偽りはありませんでした。

　名古屋人にとってはソウルフードなんでしょう。関西ではショッピングモールを中心に展開しているようです。

　スガキヤ高槻イオン店
　高槻市萩之庄3-47-2　イオン高槻店1F
　072-669-5797

　ベルリン・フィルハーモニーのコンサート・マスターでバイオリニストの樫本大進が音楽監督をつとめる「ル・ポン国際音楽祭2018 赤穂・姫路」のオープニング・コンサートを聴きに、播州赤穂まで出かけました。
　その前に食べた夕飯です。赤穂義士（浪士？）で有名な赤穂城のすぐ近くにある「一粋」です。午後５時の開店を待って飛び込みました。「当店一押し」という「特撰　穴重」（1480円）です。
　焼きアナゴが表面を覆っています。焼く前に蒸してもあるのか、柔らかいです。ご飯にはタレがしみ込んでいますが、アナゴは白焼きに近いような感じです。山椒も効いてます。ワサビを載せると、これまたグッとアナゴの味が引き立ちました。

　暑い１日でした。赤穂城の辺りをちょっと散歩すると、汗をかくほどでした。音楽会の前でしたが、良く冷えたのがたまりませんでした。肉とコンニャクをピリ辛に煮たのが、付け出しで出てきました。アナゴが焼けるのをゆっくりと待ちました。

　昼は、丼物、夜は居酒屋メニューが中心のようでした。

　一粋
　0791-45-2488
　兵庫県赤穂市加里屋南2-8

　目の前が赤穂城でした。

　赤穂市文化会館ハーモニーホールが会場でした。地方都市によくある多目的ホールかと思っていると、クラシック向けのコンサートホールでした。
　座席は最後尾と最悪でしたが、小さな楽器の音がきれいに響いてきました。

　赤穂市に小さいときに暮らしたことがある樫本の「気軽に楽しめる、演奏者と聴衆の距離の近い演奏会を」という提案で2012年に始まった音楽祭です。
　この日のチケットもたったの1000円と低料金ということもあって大人気でした。
　発売当日に、自宅近くのコンビニの端末でチケットぴあにアクセスして待機。スマホの時計とにらめっこして、発売開始と同時に購入ボタンを押しました。購入はできましたが、最後尾でした。すぐにもう一度、購入手続きをしてみましたが、売り切れになっていました。
　姫路城二の丸や書写山圓教寺の特設会場でも開かれます。

　この日の演奏では、ドヴィエンヌという知らない作曲家の「バス―ン四重奏曲」が素晴らしかったです。バス―ンという、あまりソロで聴く機会がない低くて丸い響きと、樫本の繊細なバイオリンの掛け合いに引き込まれました。
　樫本のバイオリンを生の音で聴くのは、ベルリンでのベルリン・フィルのシンフォニー、京都・バロックザールでのベルリン八重奏団に次いででした。
　ドビュッシーの「ピアノ三重奏曲」などプログラムも繊細なメロディーのものが多く、研ぎ澄まされた高音が爽やかでした。そのためか、ステージに立つ姿も遠目ながら、これまでになくスマートになったようにも見えました。

　目がじっとこちらを向いてます。首も振ってます。　

　角度を変えた静止画です。

　タネは、折り方にあります。
　「magic-dragon」といいます。FB友だちのＨさんが紹介してられました。積み木のパズルに次いでアイデア拝借です。こちらは、オトナがはまってしまいました。

　１枚の紙を切り抜いて、ちょっと折り曲げただけです。
　下記ＵＲＬからダウンロードしました。カッターナイフで切り、指示通りに山折り、谷折りして、両面テープで張り付けただけです。

　　https://winthropdc.wordpress.com/2015/01/30/friday-funny-make-your-own-magic-dragon/