「かめ」さんの強いお薦めのコメントがありました。さっそく「珍八香」（ちやこ）の唐揚定食（850円）をいただきました。
目の前で１人分を揚げてくれます。冷蔵庫から鶏ムネ肉を取り出し、ぶつぶつと切り分ける。鉢に放り込み、衣となる小麦粉や調味料を入れて交ぜます。カウンターの向こうだったので、フライヤーに放り込んだのか、中華鍋で揚げたのかはわかりませんでした。
いずれにしても揚げたてです。ころもにはきっちりと味がついてます。外はパリパリ、中はジューシーです。
かめさんの言葉を納得しました。
日替わりランチのメーン料理が変わっているだけです。玉子イリツケもついてます。ご飯はたっぷりすぎるくらいです。
珍八香 地図
06-6568-5537
〒 556-0023 大阪市浪速区稲荷２丁目１－１５