採れたてのおいしいブロッコリーをドサリといただきました。細かく刻んでアンチョビとパスタにしました。
多すぎたかと感じたブロッコリーも、アンチョビの塩味で旨さがひきたってペロリでした。
奥さま作のスープがあるのに、缶も開けたので昼から大満足です。
瑞々しいうえに、旨味がつまっています。
野菜の簡単スープもイケます。
こんなのを何袋もいただきました。ブロッコリー大好きの孫のところにもっていくと、ちょっと湯がいたのをおやつ代わりにつまんでいました。
オリーブオイルにニンニクの香りを移し、アンチョビと一緒にブロッコリーも。白ワインとパスタの煮汁でさっと煮込みました。