散歩の終着地は、ＪＲ山崎駅前の雑貨店「Ｒｅｌｉｓｈ」です。こまごまとした雑貨なんかを眺めていると、ほっとした気分になります。
窓際に展示されていた光景を、ＧＲＤⅢで２枚だけ写しました。
料理教室も開かれています。ちょっと気になりました。
Ｒｅｌｉｓｈ
〒618-0071 京都府乙訓郡大山崎町大山崎西谷4-6
HOTEL Dew大山崎2F
日: 2010年1月11日
島本町・山崎 サントリー山崎蒸留所にて
この３連休は、あまり体を動かしてなかったので、反省して散歩に出ました。わたしの住む水無瀬からぶらぶら歩いて、島本町内の山崎にあるサントリー山崎蒸留所までやってきました。
サントリーはウイスキーやビールだけでなく、花卉事業にも力を入れてます。蒸留所の庭には、いつ行ってもきれいな花が咲いています。ＧＲＤⅢの習作にぴったりです。
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自分でつくる バランス抜群 豆腐のとろとろ丼
豆腐をたっぷりとのせた「とろとろ丼」です。昨日の産経新聞「奥薗さんちの 今日もおいしくいただきまぁ～す」に掲載されていたレシピです。超簡単ですが、温まります。おいしいです。
醤油にまぶした鰹節が味付けになってます。
漬け物は、京都のすぐきです。七味をふっていただきます。ちょっと酸っぱいところが持ち味です。
作り方はこんな具合です。
豆腐を１丁。男前豆腐です。
フライパンに放り込んでつぶします。
水と塩を加えて加熱します。
エノキを加え、片栗粉をでとろみをつけます。
刻んだニラを入れたらできあがりです。
炊きたてのご飯に、醤油をまぶしたたっぷりの鰹節をのせます。
豆腐をかけるだけです。ショウガをのせます。
変化をつけるために、香り付けのごま油をかけました。