ハナミズキの開花

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 ハナミズキ(花水木)がきれいです。出勤途中のJR島本駅前です。ちょっと肌寒いですが、はれ上がった太陽を浴びて、一斉に開花です。
 近づいてみると、いくつかの花は、恥らってるかのように4つの花弁が上部でくっついていました。時間とともに、フルオープンになるようです。

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 花弁だと思っていたのは、実はガク(総苞片)だそうです。中心にたくさんあるのが花弁です。
 隣の木には白い花が咲いてます。
 秋には真っ赤な実をつけます。

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 真上から見るとこんな具合です。気になったんで、きょう、撮影し直しました。
 

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大阪・鷺洲 「マルイチ」のサービスランチ

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歩いて昼飯に出かけました。ちょっと寒いですが、いい天気です。鷺洲の商店街を西から入ってすぐにある中華料理「マルイチ」の「本日のサービスランチ」(700円)は好物の「酢豚」でした。決まりです。

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次から次からサラリーマン男性客がやってきます。酢豚は3人前の材料を中華鍋に放り込んで火にかけてます。作り置きなんてしてません。
豚肉だけでなく、ぶつ切りのタマネギやニンジンも同じ油で素揚げするところがおおいです。わたしの習った料理教室のレシピもそうでした。
ここは、細切りにしたタマネギやピーマン、人参を炒めてから豚肉を放り込み、とろみをつけていました。食べ応えもちょっと違い、野菜炒め風です。味は当然、酢豚ですがね。これもおいしいです。

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これまでのマルイチ

マルイチ
大阪市福島区鷺洲2-12-4
06-6451-2021

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