東京・六本木　「旬風」の室町半熟かすてら

　半熟カステラなるものが出現していることは知ってました。
　東京・八重洲口の大丸１階正面口を入ったところに行列ができてました。何かとのぞくと旬風なる店でした。ほとんどの客が買っている「室町半熟かすてら」（1260円）を、わたしもみやげにしました。
　しっとりとした、柔らかな甘さです。

　皮の下あたりが「半熟」のいわれなんでしょう。

　「わかった！」というのが、相方の感想です。なるほど、そんな感じです。

　旬風

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