ブリュッセル郊外の町、ストッケルまで２０分ほど地下鉄に乗り、朝市を楽しみました。花がきれいです。野菜もみずみずしく鮮やかです。
ここの屋台のワッフルがおいしいということで、並んでゲットしました。道端に腰掛けて、かぶりつきました。
プレーンのワッフルですが、それでも甘いです。熱々で、外はカリッ、中はシットリ。これまでに食べたワッフルとは違います。ペロリでした。
柔らかい生地を鉄板に広げます。しっかりとはさんで、両面から熱を加えます。
カリッと焼き上げます。
しばらく冷ますと、できあがりです。
このおじさんの店のワッフルは、だいぶ前ですがテレビの「おとなのヨーロッパ 街歩き」で、大坪千夏さんが食べてました。
行列が絶えません。パンも人気です。
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