大阪・なんばウォーク 「若狭」の煮魚定食

若狭1

 鯖煮って好きなんですね。なんばウォークの西端にある「若狭」で「煮魚定食」(780円)です。同じ店の、同じメニューを紹介するのは、たぶん初めてです。
 若狭の魚が自慢の店です。鯖も若狭で揚がります。ひと塩して鯖街道を京に上れば鯖ずしになります。塩分が多いので、「血圧が心配」と奥さんに買ってもらえない「へしこ」にもなります。皮の模様で、縞が濃いのはノルウェー産が多いと、料理教室で習いました。いずれにしても、おいしいです。

若狭2

若狭3

 若狭なんばウォーク西店 地図
 06-6212-0336
 大阪市中央区難波2丁目虹のまち1-5