柑なんば | 「どたぐつ」をはいて・・・

自分でつくる　カニトマトクリームパスタ

　大失敗の巻です。「カニトマトクリームパスタの素」というレトルトパックを買っておいてくれました。昼飯はこれで楽勝です。という油断が出ました。　　ゆで上げたパスタにきざみノリを散らし、ホウレンソウと柑なんばでアクセントを … 続きを読む自分でつくる　カニトマトクリームパスタ

　焼き鳥をつくりました。ネットで検索した簡単レシピです。　フライパンで串に刺した鶏とネギに焼き目を付けます。フタをし中心まで火を通していったん、取り出します。醤油、清酒、ミリン、砂糖を合わせたタレを煮立てたところに串を … 続きを読む自分でつくって一献　焼き鳥とワインと

　「一人鍋」か「独り鍋」か？　とりあえず独りで食べた一人鍋としておきます。　しゃぶしゃぶ用の薄切り豚だけ仕入れてくれば、あとは適当に。　鍋に「柑なんば」は欠かせません。もう半分以下に減ってしまいました。若狭和田の道の … 続きを読むちょっと一献　ある夜の一人鍋２題

　総選挙の投票を済ませて、さて昼飯です。おいしい「さよりささ漬」があります。これはパスタでしょう。　そのまま食べてもおいしいさよりが、ちょっと火を通したことでプリッとしてうまさが引き立ちます。　赤いのは、最後に振りか … 続きを読む自分でつくる　「さよりささ漬」のパスタ

　わたしの好物のたまごかけご飯です。温かいご飯がたまりません。　マイブームの「柑なんば」を載せてみました。ゆずの香りが広がって、これはグレードアップです。　　みそ汁は、「タマネギに揚げ」をリクエストしました。これもわ … 続きを読む自宅で食べる　たまごかけご飯

　若狭・小浜の名産、小鯛の笹漬けがあります。　ネット検索してみると、これを使ってパスタをつくっている人がいます。さっそくレシピを参考にしました。　和風の味付けです。そのまま食べてもうまい笹漬けを入れているのだから、ま … 続きを読む自分でつくる　小鯛の笹漬けパスタ