「どたぐつ」をはいて・・・

　なんばマルイ・東宝シネマに行ってみました。22日にオープンしたばかりです。地下街から入りました。ものすごい人です。新しい食堂街でも…というアテははずれました。若い子にオバサンばかりです。７階にスポーツブランドがそろっているようですが、そこにたどり着くまでに退散しました。お呼びではないカフェが３店あるだけです。
　北側の通りに出てみると、石畳に舗装され、ここも見違えるようにきれいになってます。「５５１」や「ぼてじゅう」「英国屋」と新しい店ができているのがさすがです。
　
　もう一度地下に戻ると、「なんなんタウン」もきれいになってました。ここも大きくなったのはオムライスがメーンのカフェなんかです。おじさんご用達の串カツ屋は姿を消してます。南の突きあたり近くに生まれた焼小籠包「南南食堂」にはいりました。

　ランチタイムの南南セットは、２品チョイス（850円）と３品チョイス（1200円）があります。まずは青椒牛肉絲です。大好物です。あとは何にするか迷いましたが麻婆豆腐を頼みました。スープとサラダ、ご飯に漬け物が付いています。

　20種類から選べます。他にも、単品とセットしたり、もう少し豪華なエビ、カニ、フカヒレなどの料理もあります。味は、まず合格点。満腹です。スープがおいしかったです。難点は、ちょっと待たされたこと。料理人も何人かあわたあだしく動いてますが、まだチームワークがとれてないのでしょう。

　なすのオイル漬けが１週間たちました。試食です。
　スパゲッティを茹でました。冷蔵庫にあった赤、黄色のピーマン、万願寺とうがらし、ウインナーソーセージを、オイル漬けのオリーブオイルでいためます。最後になすもいため、スパゲッティをからめてできあがりです。味付けは塩胡椒だけ。ニンニクはオイルにしみ込んでいます。
　なすびは、水分が抜け、シコシコとおいしいです。スパゲッティの方は、ちょっと味が薄かったので、次回は白ワインを入れるかして工夫しましょう。

　オイル漬けです。１週間でなすびの紫色が抜けてきました。塩分もまろやかになってます。もっともっとおいしくなると期待してます。

　淀川を下りました。右岸の先端は矢倉緑地です。ここから先は大阪湾です。
　阪神高速湾岸線の高架橋の向こうに淡路島が霞んでいます。
　３年前に「琵琶湖周歩の旅」と称して、琵琶湖を反時計回りに歩いて１周しました。その第１回は、大阪府島本町水無瀬から宇治橋まで淀川－宇治川をさかのぼりました。いつかは、逆に大阪湾まで下りたいと思ってました。ポタリングならあっという間です。
　ポタリングに詳細は、「海を見に行く」をご覧ください。

　阪急・十三です。昼食というより、のどカラカラの「ちょっと一杯」状態になりました。
　まずは、秋刀魚のタタキ（400円）です。あとはよく冷えた生中。最高です。この瞬間のために、汗をかいてきたようなものです。

　もう一皿は鰯のフライ（300円）です。これも目の前で揚げているので、パリッとしています。やっと落ち着きました。

　壁いっぱいに張り出されたメニューです。刺身から天ぷら、フライ、おでんとなんでもできます。

　「小便横丁」という、なんともな愛称がつく通りにあります。昼間とはいえ、店は客であふれ、当然のことのよに相席です。
　手前がわたしの折りたたみ自転車「ＤＡＨＯＮ」です。
　「海を見に行く」なんてものではなく、チャリでここまで飲みに－その方が正解のようです。

　大阪府立体育会館の並びにその店はありました。ビルの１階。カフェのような雰囲気ですが、店の前にかかげられたメニューには「チゲ」やら「キムチ」やらが躍ってます。鍋「はじめ」です。奥の方には個室風にテーブルがあるようでしたが、入口近くのカウンターに座りました。
　「豆腐チゲ定食」（650円）は、味噌味です。白菜やネギ、椎茸、水菜、もちろん豆腐にモツが煮込んであります。それほどクセのない味です。もちろん、真っ赤な唐辛子も浮いていて、食べ終わったらさすがに暑かった。でもこれからがシーズンですね。

　

　久しぶりに会社近くでの「きょの昼飯」です。もちろん、昼飯は食べてました。でも会社の食堂だったり、すでにこのブログで紹介している店だったり…。
　南海なんばのガード下といった感じのナンバCITY南館１階入口にある「たちばな」です。カウンターだけですが、次から次へと客が続きます。
　「秋刀魚焼き定食」（640円）は、焼きたてのサンマに小皿がついてます。この時期のサンマですから、まずいはずがありません。
　コロッケが人気のようで、大きなコロッケが、目の前で次々と揚がってました。肉じゃが、明太子、エビ、豆乳から２品を選べるようです。おいしそう。今度は、それにしましょう。

　いつも楽しみに見ているブログがあります。「ばーさんがじーさんに作る食卓」です。ここに登場するレシピがすごい。もうご主人は現役を引退されたご夫婦ですが、毎日のお食事のおいしそうなこと。肉は敬遠されてますが、香辛料の使い方がものすごくおもしろいです。それに、写真が美しくて、なるほどこんな風に撮るのかと参考にしています。最近、テレビや新聞で紹介されました。
　さて。「なすのオイル漬け」は、そこに掲載されたレシピです。食べてみたい！！　というわけで、わたしも挑戦しました。

続きを読む なすのオイル漬けを作る

　ＳＫＦ－Saito Kinen Festivai 松本 をデザインしたＴシャツ（2,000円）です。会場の松本文化会館でゲットしました。いくつかのデザインがありますが、フェスティバルの最終日を翌日に控え、売り切れ続出でした。
　左は、これまでの「わたしの宝物」です。昨年５月、「プラハの春音楽祭」を聞きに行ったプラハで買いました。ときどき着てます。
　同じデザインのモーツァルトは、壁にもかかっています。

　背中にも「ＳＫＦ」がデザインされています。

続きを読む わたしの「サイトウ・キネン」の記念

　エミール・ガレの代表作「ひとよ茸け」です。
　諏訪湖畔にある北澤美術館。照明を落とした最初の展示室で、ゆるやかな光を発してました。
　高さ50センチほどのガラスのランプです。光源は電気です。仏・ナンシーのガレの工場に電気が引かれ、この作品が生まれました。
　一夜で枯れてしまうというキノコを模しています。それにしても温かい光です。

　「ＧＡＬＬＥ」。そのサインが彫り込まれています。

　パンフレットと入場券（1000円）です。いずれも「ひとよ茸け」が使われています。
　「ストロボを使わなかったらカメラ撮影もいいですよ」というはなはだ鷹揚な美術館です。わたしも撮影しましたが、周りの光線が映り込んで、プロがカタログ用に撮影したもののようには写せませんでした。当然です。

続きを読む ガレに魅せられて　信州・北澤美術館