カテゴリー: 食べる！

　「讃岐うどん」にひかれて買ってしまいました。帰宅途中に立ち寄ったJR大阪駅のスーパー「ｉｋａｒｉ」で目につきました。新商品ということで、たくさん並んでました。
　「カリカリと口に旨し　本場さにきの　しょうゆうどん」と「～カレーうどん」（ともに398円）です。
　しょうゆ味の口をひらきました。「さぬき麺業」のうどんを、なたね油でカラッと揚げているようです。軽い塩味で、ついつい手が伸びます。

　高松の「松浦唐立軒」のスナック菓子です。わさび味もあるようです。

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　けさもＪＲは延着でした。滋賀県内の駅ホームでおきた人身事故の影響です。このところ、遅刻続きです。
　次のバスまで時間があるので、「マクド（関西ではマックではありません）」に行ってみました。「ＣＯＭＢＩ」（200円）からソーセージマフィンとプレミアムローストコーヒーＳのセレクトです。
　この価格でこの味。申し分ありません。

　座ったのは電源付きの席でいた。といってもこの時間にパソコンをつないでいる客はいませんでした。と思ったら、すぐに隣の学生風が、ＰＳ２の電源をセットしてゲームを始めました。

　マクドナルド新梅田店
　大阪市北区角田町9-29　新梅田食道街
　06-6311-1267

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　暖かな１日でした。久しぶりにコートも着ずに会社を出ました。聖天通に向かう途中に、トリコロールの旗を掲げた気になる店があります。「タヴェルナ　イターリ屋（Taverna Italija）」です。自転車だと通り過ぎてしまいますが、ゆっくり歩いてじっくり観察。「パスタランチ」（800円）の文字を見つけて、ドアを開けました。
　予想通り、中は薄暗く、客はいません。パスタを鍋に放り込んでしまえば、ちょっと手持ちぶさたなシェフと話し込んでしまいました。
　料理人ではなく、イタリアの何とかいう町に永く住んでいて、そこで食べた家庭料理だということ。本業は、オペラの演出家で、店にイタリア国旗が出てない日には、そちらの仕事していること。今秋、来日するボローニャ歌劇場公演で、フジテレビの日本語字幕（？）を担当すること。そのほかあれやこれや・・・。
　

　ソーセージとグリッツシーニがついてます。

　きょうのパスタは「シチリア風のミートソース」だそうです。どこがシチリア風なのかは聞き漏らしました、肉の味がしっかりとするおいしいソースでした。

　細かく書き込まれたメニューです。

　店は、カウンターとその向こうにテーブル席があります。
　ライブの案内状が置かれていたので、「どこで？」と聞くと、その向こうのドアを開けてくれました。広い空間です。向こうには木目の立派なアップライトピアノも置かれていました。ちょっとしたパーティーにはもってこいのスペースです。

　店頭では500円の弁当を売っています。

　タヴェルナ・イターリ屋
　大阪市福島区鷺洲5-6-63
　06-6455-6655

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　京都・北野天満宮の前にある名物「粟餅（あわ餅）」です。父親が好きだったことを思いだして、１折買って実家に寄りました。22日のことです。
　甘さ控えめの上品な味です。わたしでも、おいしくいただけます。

　一番小さな折詰めで１０個入り1050円です。黙っていると、あんが６個、きなこが４個となるようです。この割合は、注文すれば変えられるそうです。

　許可を得て、１枚、シャッターを押しました。
　その場で作ってくれます。５人の分業で、左の婦人が粟をついた餅を準備。つぎのおかあさんが、餅を小さくちぎって、右の大きな器に投げ込みます。左がきなこ、右があんです。おやじさんら２人が、それぞれきなことあんの衣をつけて、手前の折に入れます。右端のおばさんが包んで、「はい、お待たせしました」。見事なチームワークです。

　粟餅所･澤屋
　京都市上京区今小路通御前西入紙屋川町838-7
　075-461-4517

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　どこにも出かけず、テレビで「都道府県駅伝」を見ながら食べた昼飯です。
　これまでにない濃厚な味に仕上がりました。満足です。

　出発点はこれ。きのう、高島屋京都店で買ってきたトマト「キャロルセブン」です。最近は、味がいろんな品種のトマトが出回ってます。これは、適度に酸味もあって、煮込み料理にも適しているというものです。
　ドライ・トマトも援軍に加わりました。

　材料はこんなものです。使いかけのアンチョビ、鍋の残りのシメジ、あとはタマネギにニンニク、写ってませんが一本を入れたので「超辛」になったタカノツメ、それに白ワインです。麺はリングイネです。
　調味料は、パスタを茹でる塩以外は使ってません。あしらいに水菜をトッピングしてます。これがシャキッとしておいしかったです。

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　久しぶりの「自分でつくるパスタ」です。
　アラビアータのソースを買ってました。温めるだけでＯＫですｔが、それでは芸がないので、ニンニクとベーコン、タマネギをいためて、トマトも加えました。

　麺は「リングイネ」です。断面が楕円のスパゲッティよりやや平たいパスタで、モチモチとした食感です。
　途中から粉チーズをふりかけました。濃厚な味になりました。

　パスタとソースは、先日、帰宅途中に立ち寄った梅田・大丸地下の食料品売り場で買いました。「フェトルマルシェ」で、３個よりどり1050円という品です。
　大丸の地下は、改装がすんできれいになってます。阪神ほど生鮮は多くはありませんが、変わった食材が並んでいます。

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　喫茶店でお茶にしました。今では珍しいことです。喫茶店そのものが希少価値です。
　さらに珍事です。最近、甘いものにもちょっと手が出るようになりました。なんとケーキまで頼んでしまいました。ショーケースが目の前にあったからです。
　「チーズシフォン」は、あまさ控えめ、チーズたっぷりです。

　お相手は「ウインナー珈琲」です。たっぷりのクリームの下に、砂糖がはいった珈琲がおだやかです。

　ＪＲ東舞鶴駅の南にあるホテル１階にあります。駐車場の片隅には、正月に降った雪が大きな山を築いてました。

　カフェ・ド・十番館
　 京都府舞鶴市南浜町１０−３
　 0773-65-1155

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