自分でつくる 麻婆茄子風のリメーク・パスタ

 冷蔵庫に昨夜の夕飯の一品が残っていました。麻婆豆腐風の肉が茹でたナスに載っています。奥さま作です。
 これをチンして、アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノにトッピングしただけです。
 豆板醤や甜麺醤の中華風な麻辣味が、パスタにもベスト・マッチングでした。ペペロンチーノとタカノツメは同じものです。

 ピュアーな味わいの1缶で、口直しです。

 お題はこちらでした。