「どたぐつ」をはいて・・・

　金沢の町を歩きました。
　旅で食べた昼飯や、歓待されたＫ氏の手作り料理は紹介してきましたが、最後にもうひとつ。町家の風景が記憶に残っています。
　料亭の「寿屋」は藩政期の木造建築で、元は羽二重の問屋だったそうです。黒瓦の３階建てが重厚でした。

　近江町市場からひがし茶屋街の方に歩きは始めて、最初にカメラを向けたのがコチラでした。
　正面に回ると創業の文化10年（1813年）という暖簾があがっていました。「中六屋」は加賀前田藩、金沢陸軍師団などご用達の金沢味噌の老舗でした。　

　立派な木造３階建てです。金沢は戦災にあわなかったので、このような建物が残っているようです。

　朽ちようとしていますが、２階には電気も灯り、現役のようです。

　３階の窓からは、どんな風景が臨めるのでしょうか。

　「中島めんや」の店先です。「加賀八幡起上り」人形となるのでしょうか。

　博多もつ鍋の店としてリニューアルされています。

　泉鏡花記念館は鏡花の生家跡に建設されたミュージアムです。

　いいですね。その名も「たばこの吸える喫茶店」です。わたしが入ることはありませんが。

　浅野川大橋の近くにある町家「旧志村金物店」を改装した「八百萬（やおよろず）本舗」です。カフェ&セレクトショップです。

　主計町と書いて「かずえまち」と読みます。ひがし、にしとならぶ茶屋街です。五木寛之の小説の舞台にもなっているようです。

　ベンガラ格子の路地を、外人さんが歩いてました。

　昼間でも仄暗い「暗がり坂」です。かつて旦那衆が人目を避けて茶屋街に通うために使われてきたと言われています。

　表通りに戻ると、金沢蓄音器舘の向こうにも、立派な木造の町家がありました。

　金沢では「ANAホリデイ・イン金沢スカイ」に泊まりました。ゆったりとしたツインでした。
　朝食は、チェックイン時に頼みました。６時半からのオープンで、早い出発でもＯＫでした。
　ホテルの朝食って、ずい分と久しぶりです。卵料理は、オーダーで焼いてくれました。
　窓の外には金沢城が見下ろせる一等席でした。

　野菜がたっぷりととれてうれしいです。

　味付けはコショウだけ。塩は、テーブルのをご自由にという配慮のようでした。

　温かな料理も並んでいました。

　和食も、なかなかおいしそうでした。

　ＡＮＡホリデイ・イン金沢スカイの16階にあります。

　石川県金沢市武蔵町15－1
　076-233-2233

　曹洞宗の大本山永平寺を参りました。
　昼飯は、門前の「手打ちそば　山楽亭」にしました。ガイドブックに紹介されていました。
　一番人気という「おろしそば」（900円）です。温・冷の選択ですが、当然、冷でした。外は夏のような日差しでした。
　よく冷えたそばです。辛味大根の辛さが、爽やかでした。　

　「ごまとうふ」もいただきました。こちらはちょと温めてあります。ねっとりとしたゴマの香りが口に広がりました。

　山楽亭
　0776-63-3023
　福井県吉田郡永平寺町志比23-31-10

　永平寺は何度か参っています。わが家は曹洞宗です。

　気持ち良い風が吹き抜ける堂内でゆっくりとしました。

　緑がきれいですが、紅葉のころも素敵でしょう。

　金沢に着いたのは２日の昼前でした。予約していたホテルの駐車場に車を預けて近江町市場に行きました。
　なにはともあれ昼飯でした。新鮮な魚介がずらりと並ぶ市場です。刺し身や海鮮丼の店が並びます。わたしは魚は夜に置いておくことにして、食べてみたかった「金沢おでん定食」（1000円）にしました。ガイドブックにものっていた「市場めし あまつぼ」の暖簾をくぐりました。
　圧倒的迫力で迫ってくるくるま麩です。意外と薄味です。練り物が中心です。ダイコンもバカでかいのが柔らかくなってました。
　みそ汁は、ちょっと甘くて癖のない味です。

　市場めし あまつぼ
　076-208-3571
　金沢市下堤町38-1

　食べてみたい魚類が並んでいました。

　
　どじょうは１串、つまんでみました。甘くて骨っぽかったです。
　のどぐろも所狭しと並んでいました。

　観光客でいっぱいです。京都の錦市場とよく似た雰囲気です。
　金沢市民の台所としてもうすぐ300年という市場です。

　近江町市場
　金沢市上近江町５０

　金沢では兼六園はともかく、ここだけは訪ねようと思っていた「金沢蓄音器舘」です。３階建てのフロアーに各時代の蓄音器がずらりと展示されています。

　現役で音を奏でる10台の効き比べ演奏がありました。
　クラシックからジャズ、三橋美智也までアナログの音に聞き惚れました。
　先日、亡くなったドリス・デイのＳＰも聴きました。これほどつややかな声をしていたのかと感動しました。

　ラッパがひと際大きな蓄音器です。英国製で、特徴的なラッパはロンドンの電話帳を溶かして作られているそうです。

　エジソンが発明した、蝋管式の蓄音器です。

　ＳＰもズラリと並んでいました。

　自動ピアノの演奏もありました。

　蓄音器店を営んでいた初代館長の八日市屋浩志氏が、昭和50年代に無造作に捨てられている蓄音器を見つけ、「直せばまだ鳴る」と収集をはじめたのがきっかけ。蓄音器540台、SPレコード２万枚ものコレクションとなり、金沢市が譲り受けて2001年に金沢蓄音器館として開館したそうです。

　金沢蓄音器舘
　金沢市尾張町2-11-21　
　076-232－3066

　立山・室堂で３日に食べた昼飯です。
　室堂バスターミナルの大混雑から逃れてみくりが池まで歩きました。庶民的な温泉旅館で山小屋でもあるみくりが池温泉には食堂がありました。空いていたので、ここで昼飯にしました。
　メニューはそれほど多くはありません。唯一のご飯もの定食だった「白エビコロッケ定食」（1000円）にしました。
　白エビは、このシーズンの富山湾の名物のようです。たっぷりと詰まってました。ソースをかけたので、その味を殺してしまったようです。

　奥さまは富山うどんでした。こぶに覆われていて、ボリュームもあったようです。

　山小屋の大食堂そのものでした。

　日本一高いところにある天然温泉です。
　
　みくりが池温泉
　 富山県中新川郡立山町室堂平

　JR島本の西側は、駅前に田畑が残っています。その向こうにカフェができたと聞いて、やって来ました。「喫茶処 離」です。
　コーヒーは、おとうさんブレンド、がっつりブレンド、あっさりブレンドなどとこだわりのようです。わたしは昼飯に「カレー コーヒー付き」（800円）にしました。大好物の「卵かけご飯」はまたの機会にします。
　煮込まれたタマネギの甘さがひきたつカレーです。固形物はほとんどありません。後から程よい辛さが追いかけてきました。　

　ピクルスです。黄色い方はたくあんそのもので、箸でいただきました。

　ヨーグルトが口直しにぴったりです。

　令和となった今月１日にオープンしたそうです。
　奥さまの実家の離れを改装して、そこが「離」になったそうです。

　窓からは田畑の向こうのJR京都線が見えます。特急サンダーバードが島本駅を走り抜けました。

　喫茶処 離　（HaNaRe)
　080-4810-3892
　大阪府三島郡島本町桜井3-12-7

　素麺でも作るかとキッチンに立ちましたが、勝手知ったるパスタとなりました。冷蔵庫を開けたら、ウインナー・ソーセージが残っていたからです。
　いつものようにチャチャと運びました。ところが口に入れると、ちょっと塩辛いでした。
　パスタを茹でる湯の量が少なかったようです。塩の量は変わらなかったはずですが、塩分濃度が濃くなりすぎたのでしょう。あわてて熱湯を追加しましたが、後の祭りでした。　
　よく冷えた缶でも開けたいところですが、ミント水でガマンしました。

　ピーマンと赤いパプリカも加えたので、彩は申し分ありません。