コンビニ出身の大葉です。ここまで大きくなりました。
こちらは無料プレゼントのバジルです。昨年、もらったモノですが、元気に芽を出しました。
プランターに植え替えました。
種からの栽培ですから、収穫はいつのことになるのやら。水やりを忘れないようにしなければなりません。
スーパーで食用に買ってきたイタリアン・パセリとスイート・バジルです。ポットに入り、根がついたままなので、そのまま水耕栽培を続けています。パセリは４月中旬からで、スパゲティーなどの度に使ってますが、後から後から葉が出てきます。これは値打ちがありました。バジルも、こうしておけばいつまでたっても新鮮です。
水耕栽培のパセリは、なかなか成長しません。でも葉っぱも縮れて、徐々に大きくなってます。
苗から出発したトマトのシシリアン・ルージュもここまで大きくなりました。
まるでたこ焼きです。でも違います。
「たねや 日牟禮の舎」の店頭で焼いていた「つぶら餅」（60円）です。長い行列に並んで買い求め、店の前の床几でほおばりました。お茶はサービスです。
餅の表面は、カリッと焼いてあります。内部は熱々の餡です。それほど甘くはありません。
この光景は、たこ焼きそのものですが、実際はちょっと違います。熱せられた鉄板が、絶え間なく小刻みに振動しているのです。そこに餡の入った餅をいれると、振動で回転して、カリッと焼けるのです。たねやさんもいろんなことを考えてくれます。
みやげに買って帰ったつぶら餅です。
心地よい風に吹かれて、こんなロケーションで食べていれば、おいしくないはずがありません。
むかえは「クラブハリエ」です。
たねや日牟禮の舎
滋賀県近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ
0748-33-4444
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近江八幡を散歩しました。八幡堀で昼食に入った「浜ぐら」です。近江牛の老舗「カネ吉山本」の店です。名前の通り蔵を改装しています。
「近江牛 すき焼きカツ」（1200円）です。メーンはすき焼きをカツに仕上げてます。
「箸で切れますから、温泉玉子につけてお召しあがりください」とのこと。カリッと揚がった衣の内部は、甘いすき焼きです。赤いのはコンニャクです。
下の写真は、薬味のホウレン草とおろしニンジンを付けてます。うまいです。
小鉢には赤いコンニャクが。これもいい味です。
ビールはアサヒです。乾いたノドにサイコーです。
店の右下が八幡堀で、屋形船が行き交います。
浜ぐら
近江八幡市大杉町24
0748-32-5533
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１時から予定があったので、早々に昼飯に出ました。会社近くで、待たされないことでキープしてある「はし清」です。きょうの日替わりは「和風オムレツ定食」(750円）でした。和風オムレツはどんなものかわかりませんでしたが、この店なら間違いはありません。目の前のボトルが、気にはなりますが。
小鉢のマグロのづけです。大きな切り身がたっぷりと入ってます。
その和風オムレツです。納得の味です。ジャガイモタマネギ、ニンジンとひき肉をあっさりとした肉じゃが風に炊き、その上にふんわりとした玉子をかびしてます。油は使ってません。だから和風なんでしょう。
はし清
06-6633-8293
〒542-0076 大阪市中央区難波４丁目３－２２
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半熟カステラなるものが出現していることは知ってました。
東京・八重洲口の大丸１階正面口を入ったところに行列ができてました。何かとのぞくと旬風なる店でした。ほとんどの客が買っている「室町半熟かすてら」（1260円）を、わたしもみやげにしました。
しっとりとした、柔らかな甘さです。
皮の下あたりが「半熟」のいわれなんでしょう。
「わかった！」というのが、相方の感想です。なるほど、そんな感じです。
東京の本社近くにある大手町ビル地下の「リトル小岩井」です。昔から出張のおりによく食べるスパゲティーです。
いつものように「バジ大、別盛」と頼もうとしたら、好物のバジリコがメニューから消えてます。「なくなったのと？」と尋ねてから頼んだ「醤油バジリコ大盛り」（610円）です。焼けた醤油の風味がアクセントになって、これはこれでおいしいです。たっぷりと粉チーズをふりかけましたが、タバスコはやめておきました。
「別盛」（50円）の意味は、以前、書いてます。口をさっぱりとさせるキャベツの酢漬けです。
2006年の当時のメニュー（左）ときょうのメニューです。価格は変わってません。それなのに、内容には変化があります。「アラビアータ」「塩ベジタブル」「きのこバター」「キーマカレー」と新顔が登場して、人気のようでした。「バジリコ」はこれらに敗れ去ったようです。
正午ちょっと前に到着しましたが、すでに10人以上が並んでました。東京の昼飯戦争はたいへんです。でも回転が速いので10分ちょっとで席（もちろん相席）に着き、事前に注文していた皿はすぐに出てきました。こんな小さな店なのに、４人が並んで調理してます。
リトル小岩井
03-3201-2024
東京都千代田区大手町1-6-1 大手町ビル Ｂ２Ｆ
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食後にいただいた「黒船どらやき」（189円）です。どらやきですが、甘さ控えめの上品な味をしています。本日はアルコールを控えている日です。
黒船は大阪では阪急百貨店なんかに出店しています。これは、千里阪急で買ったそうです。
「ぐりるとんちゃん」まで歩きました。きょうもいっぱいでしたが、カウンターの奥が１席、空いてました。「Bランチ」（550円）と「そば」（240円）です。
昔の肉屋さんが店頭で揚げていたトンカツを思い出します。
大きなエビフライです。たっぷりのマヨネーズ・ソースｗかけました。
「黄そば（きいそば）」です。「い」にアクセントがあります。「生蕎麦（きそば）」とは違います。それが大阪弁の普通名詞です。
麺は中華、出汁はうどんの和風です。七味をかけていただきます。
洋食にはスープもみそ汁もついてません。そのスープ替わりがこのそばです。
とんちゃん
06-6633-0747
大阪市浪速区敷津西２丁目１４－１
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「びわとも」のきょうの「日替り魚定食」（840円）は「紅鮭の塩焼」でした。いつものように「玉子かけごはん」（プラス60円）にしています。
大きな鮭の切り身です。塩はほどほどです。皮に包丁を入れて焼いてますので、食べやすいです。
取れたてのエンドウが上品に炊いてあります。もう一品はジャガイモです。
店の前にきれいな野菜が並んでました。
過去の食べログ
びわとも
06-6641-6123
〒542-0076 大阪市中央区難波３丁目１－２９
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「京七口」のひとつが鞍馬口です。ここから都を出て、鞍馬街道を通って鞍馬寺に参拝したのです。後白河法皇も、出家して大原・寂光院で過ごす建礼門院徳子のもとを訪れる「大原御幸」の際に通ったとされます。
五月晴れとなった22日、鞍馬寺から鞍馬口まで新緑の中を約10キロを歩きました。
11:04＝スタートは洛北・鞍馬寺です。好天に恵まれ、観光客もやってきています。
