ブルゴスといえば、これでしょう。というか、これらしいです。モルシーリャといいます。豚の腸に血液や米なんかを詰め込んだソーセージです。
評判の店がホテルの目の前とわかり、開店を待ちかねて行ってきました。
赤ワインを飲みながら、待ちました。
うまいです。米のパリッとした食感もあって、ペロリと平らげました。
次はアンチョビのピンチョスです。
三軒目はこれ。白魚がこぼれてます。
白ワインといただきました。
ウナギじゃないですよね。でも格好が。
仕上げはこちら。
これであわせて10€ぼどてす。