１年ほど前にも同じ「はもと野菜の天婦羅」を食べています。３カ月に１回の定期検査を受けた京都府立医大近くの「旬菜 あだち」です。
サクッと揚がった熱々です。ハモは５切れも盛られています。
鉾町では鉾立が始まりました。祇園祭は「鱧祭」とも呼ばれ、京都の夏にハモは欠かせません。
天出汁はなく、塩でいただきます。淡白なハモには、こちらが似合います。
冬瓜も程よい味付けです。
これで1200円は大満足です。
昨年のブログを見ていると、なんと1300円でした。はも６切れと書いてますが、それにしてもこのご時世に100円ダウンは驚きです。
京風のうなぎの寝床をリニューアルしています。長いカウンターの向こうにテーブル席もあります。
旬菜 あだち
075-256-0011
京都市上京区上生洲町247