そばを打つーって、男のロマンです。でも、わたしにそんな高尚な趣味はありません。でき合いのそばを、説明に従って４分間、茹でただけです。それでも、腰のあるつるりとしたおいしいそばです。
汁もでき合いのストレートタイプです。
ネギがなかったので、大葉を刻みました。残り物の愛媛のじゃこ天もつまみました。
ゆで汁を残しておいて、汁も最後までいただきました。
あっさりとしてますが、暑い夏にはいいですね。
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